Дачный мангал из кирпича

Несмотря на несколько веков, прошедших с тех времен, когда пищу готовили только на огне, несмотря на суперсовременные кухонные устройства, тысячекратно облегчающие этот процесс, генная память в нас очень сильна. И приготовленная на углях еда до сих пор считается самой вкусной и любимой. Поэтому построить стационарный мангал для дачи из кирпича мечтают многие.

Конечно, можно обойтись переносной разборной конструкцией или просто каждый раз сооружать подпорки для шампуров из кирпичей, как это обычно делается на природе. Но намного приятнее иметь на своем участке мини-кухню на открытом воздухе, всегда готовую к приезду хозяев и приему гостей.

С чего начать

Как и всякое другое строительство, возведение мангала начинается с выбора места и создания собственного или поиска подходящего готового проекта.

Выбираем конструкцию

Стационарные мангалы из кирпича для дачи могут быть как очень скромных размеров, так и довольно внушительных.

• Первые предназначаются исключительно для жарки шашлыков или барбекю, а все подготовительные работы и последующая трапеза происходят в другом месте – в доме или беседке (см. также статью Варианты сооружения и обустройства кирпичных беседок с мангалом).

• Вторые представляют собой целый комплекс с нишей для хранения дров, плитой, рабочим столом, а иногда и со встроенной раковиной и полками для посуды. Часто они оборудуются дымоходом и навесом, позволяющим не зависеть от капризов погоды.

Конструктивно кирпичные мангалы для дачи могут быть отдельно стоящими или пристроенными к глухой стене капитального строения или к забору. Конечно, если последние выполнены из негорючего материала – кирпича или камня.

При желании можно изучить основные принципы устройства таких сооружений и самостоятельно спроектировать уличный очаг. Но вряд ли у вас возникнет такая необходимость: в Интернете или специальной литературе легко можно найти чертежи и порядовки самых разных конструкций кирпичных мангалов, которые легко сделать своими руками, и к которым обычно дается подробная инструкция.

Определяемся с местом

Понятно, что размеры и конструкция мангала определяется исходя из ваших потребностей. А его местоположение – из соображений удобства эксплуатации и гармоничного сочетания с уже сложившимся или только создаваемым ландшафтным дизайном.

Проще говоря, установить стационарный мангал из кирпича для дачи нужно в таком месте, чтобы вам было удобно им пользоваться, а сам он стал украшением участка.

Совет. Очень удобно расположить мангал в беседке или под большим навесом, где можно поставить и стол.
Тогда вам не придется отлучаться от компании для того, чтобы присматривать за огнем.

Выбирая место, обратите внимание на следующие моменты:

• Дым из очага может помешать вашему отдыху, поэтому не располагайте его слишком близко к столу и учитывайте преимущественное направление ветра.

• Плодовые деревья и декоративные растения не выносят жара пламени и горячего дыма, исключите их близкое соседство.
• Разместите мангал вблизи с водопроводом или предусмотрите возможность его прокладки к месту строительства.

Принципы строительства мангала

Независимо от выбранной конструкции, стационарные мангалы для дачи из кирпича возводятся в определенной последовательности: подготовительные работы, устройство фундамента, сооружение самого очага со всеми необходимыми элементами. Затем, если это предусмотрено проектом, мангал снабжается дымоотводящей системой.

Не привязываясь к какой-то конкретной модели, опишем технологию производства работ.

Подготовка

Чтобы в процессе работы не отвлекаться на поиски нужных материалов и инструментов, приготовьте все заранее, для каждого этапа.

Например, для устройства фундамента и площадки перед очагом вам потребуются:

• Щебень;
• Песок;
• Цемент;
• Рубероид;
• Доски для изготовления опалубки;
• Лопата;
• Емкость для перемешивания бетонного раствора;
• Мастерок.

Но для начала возьмите колышки, бечевку, рулетку и сделайте разметку. Затем выкопайте по ней траншею глубиной 20-40 см. Линейные размеры фундамента должны быть чуть больше, чем те же размеры мангала в плане.

Совет. Лучше всего делать фундамент в виде монолитной площадки, а не повторять форму очага – в этом случае в нишах нижнего яруса образуется прочное покрытие, на которое удобно складывать дрова или хозяйственную утварь.

Основные материалы – строительный кирпич, смесь для кладки, перемычки – вы успеете приготовить и позже, пока залитый фундамент будет сохнуть и набирать прочность.

Устройство фундамента

Глубина заложения фундамента зависит от веса будущей конструкции и типа грунта, но обычно она не превышает полуметра.

Подготовив котлован или траншею, далее выполните следующие действия:

1. На дно насыпьте щебень слоем около 10 см и утрамбуйте его.
2. Стенки ямы закройте рубероидом, чтобы цементный раствор не уходил в землю.
3. По периметру ямы сделайте опалубку из досок, кусков фанеры, шифера или любого другого подходящего материала.
4. Приготовьте бетонный раствор из трех частей песка, одной части цемента и воды.
5. Залейте раствор в яму, армируя его любым металлическим ломом: обрезками труб и арматуры, проволокой, кусками железа и т.п.
6. Над уровнем земли будущий фундамент должен возвышаться на несколько сантиметров. Когда он достигнет нужной высоты, разровняйте поверхность мастерком, обязательно проверив горизонтальный уровень площадки.

Теперь бетонной смеси нужно дать хорошо застыть, защитив её сверху от возможных осадков.

Примерно через неделю можно начинать строить дачный мангал из кирпича своими руками.

Возведение мангала

Если описанные выше работы одинаковы для любого вида мангала, то дальше все зависит от выбранной конструкции. В том числе и материалы. Но в любом случае для устройства топочной части вам потребуется полнотелый печной керамический кирпич.

Кратко опишем устройство самых распространенных и не очень сложных конструкций.

• Самый простой вариант – кирпичная коробка с решеткой. Выкладывается полностью из печного кирпича по размеру решетки.
  В первых рядах кладки оставляются отверстия для вентиляции и уборки золы. На нужном уровне выкладывается уступ, на который должна укладываться решетка для дров.

• Мангал с нишей для дров. Его нижняя часть не будет подвергаться воздействию огня, поэтому её можно выложить из любого материала: подойдут и шлакоблоки, и двойной силикатный кирпич М 150, и облицовочный кирпич. Боковые и задняя стенки выкладываются до нужной высоты, удобной для вашего роста.
  Затем на них укладываются металлические уголки, на которые будут опираться кирпичи перекрытия. Выше кладка ведется уже огнеупорным (шамотным) кирпичом.

• Мангалы из кирпича для дачи с крышей и дымоотводом. Это уже довольно сложные для самостоятельного исполнения конструкции, но они самые удобные и эстетически привлекательные. Для устройства дымосборника кладку постепенно сужают с трех сторон, оставляя заднюю стенку вертикальной.

Совет. Дымосборник не обязательно выкладывать из кирпича.
Можно сварить купол из листового железа наподобие кухонной вытяжки и закрепить его над очагом.

Крыша над открытым мангалом – далеко не лишний элемент конструкции. Она позволит вам готовить любимые блюда вне зависимости от погоды, защищая и вас, и огонь от осадков. Сделать её можно в виде простого козырька, закрепленного на трубе, но лучше вкопать четыре столба-опоры и устроить полноценный большой навес.

Полезные советы

Нельзя сказать, что строить мангалы из кирпича с крышей для дачи – дело очень простое, доступное всем и каждому. Чтобы получить красивое, удобное и отлично функционирующее сооружение нужно хорошо потрудиться. Поэтому многие предпочитают либо покупать готовые металлические мангалы, либо доверить эту работу опытным мастерам. Но цена их услуг достаточно высока, что и вынуждает дачников самим браться за дело.

Если вы относитесь к их числу, изучите следующие рекомендации:

• Кирпич для кладки необходимо подержать в воде или накануне строительства хорошо полить из шланга.
• Кладку нужно защитить от лишней влаги, уложив под неё на фундамент гидроизоляцию из двух слоев рубероида или шести слоев полиэтиленовой пленки.
• Во время работы постоянно контролируйте вертикальность стенок и горизонтальность каждого ряда.
• Ведите кладку со смещением в полкирпича.
• Для кладки топочной части и дымохода используйте не обычный цементный раствор, а глиняный или специально предназначенную для этого сухую смесь, приготовленную согласно указаниям на упаковке.

Заключение

Оборудовать дачный участок с максимальным комфортом – мечта многих горожан, любящих отдохнуть на свежем воздухе. А такой отдых трудно представить без шашлыков, запеченной на решетке рыбы или овощей, без вечерних посиделок у костра. Если вас настойчиво преследует мысль сделать своими руками кирпичный мангал, в представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

klademkirpich.ru

Для чего нужно заливать фундамент?

Если вы хотите, чтобы будущий кирпичный мангал радовал вас не один год, вам просто необходимо позаботиться о его основании. В противном случае, вы зря потеряете время и деньги на использованный материал.
Каков должен быть размер фундамента — это напрямую зависит от задуманных габаритов строения. При необходимости, чтобы легче пошёл процесс возведения мангала из кирпича своими руками, вы можете посмотреть видео и фото инструкции на нашем сайте. Вполне вероятно, что они помогут вам быстро справиться с любой задачей.

Так вот, сначала нужно вырыть котлован. Потом, по краям ямы установить опалубку, залить туда бетон и заармировать плиту. Всю эту конструкцию необходимо оставить в покое недельки на две, пока она полностью не застынет.

Ну а после того, как фундамент абсолютно затвердеет, можно будет начинать строительство мангала из кирпича своими руками.

Как построить мангал из кирпича своими руками?

Если взять в целом, то для того чтобы собственноручно соорудить кирпичный мангал, вам не понадобятся никакие чертежи и схемы. Единственное для чего они пригодятся, так это для расчёта строительных материалов. А они представляют собой следующий перечень:

Для того чтобы сделать приблизительные подсчёты, нужно примерно разложить кирпичи в таком виде, в каком они должны будут находиться. Так вы сможете сориентироваться, где будут расположены швы, и какое количество половинок или даже четвертинок кирпича вам понадобится.

Так же, не забудьте про то, что кирпич — материал гигроскопичный. Поэтому, лучше всего положить под него два слоя рубероида или какую-нибудь другую гидроизоляцию.

Ну а когда все материалы будут подготовлены, можно начинать собственноручное возведение кирпичного мангала на даче.

Подготовьте кладочный раствор. Для этого вам понадобиться смешать одну часть цемента с тремя частями песка и одной четвертью гашеной извести. В итоге, у вас должна получиться сметанообразная густая смесь, на которую вы и будете выкладывать заранее подготовленный кирпич.

Не забывайте следить за тем, чтобы межкирпичное пространство хорошо заполнялось раствором. А для того чтобы кирпичные блоки могли поглубже потонуть в густой мякоти цемента, их можно «пристукнуть» мастерком. Если у вас возникли проблемы на данном этапе, то рекомендуем посмотреть обзор про самостоятельную кладку кирпича.

Согласно технологии, все ряды укладываются в шахматном порядке, ориентиром чего является первый ряд кладки. Кирпич нужно выкладывать с угла, постепенно заполняя боковые стены.

А начиная со второго ряда желательно использовать глино-шамотную смесь, которая не позволит рассыпаться мангалу от высоких температур.

Устройство жаровни

В качестве основания под жаровню между противоположными стенками устанавливаются арматурные стержни, на которые укладывается основание топки (например, поддон из металла).

При этом в области топки оставьте боковые промежутки, которые не будут заполняться раствором. Они дадут возможность воздуху свободно поступать в камеру (иначе вы не сможете обеспечить процесс горения).

Потом установите решётку либо на заранее установленные стержни, либо на образовавшиеся выступы (в зависимости от вида кладки). А потом, придёт время выбора столешницы.

Помните, что при возведении мангала на даче из кирпича своими руками, нужно позаботиться заранее обо всех дополнительных коммуникациях вроде водопровода и света. О том, как это делать вы можете узнать на нашем сайте, изучив имеющийся фото и видео материал.

mainavi.ru

Схемы стационарных мангалов из кирпича

Отличия очагов, расположенных на открытом воздухе, от традиционных кирпичных печей состоят в следующем:

• мангал или барбекю строится с целью создания комфортных условий приготовления различных блюд на открытом воздухе;
• конструкция уличного мангала гораздо проще, а требования к материалам не столь высоки;
• простую кирпичную уличную печь сможет сложить у себя дома или на даче практически каждый домовладелец;
• габариты и устройство мангала выбираются произвольно в зависимости от пожеланий и возможностей хозяев дома.

Все эти особенности, да еще устройство фундамента во дворе, несколько упрощают выполнение работ по кладке мангалов, немногим сложнее строить уличные садовые печи. Последние представляют собой небольшие печные комплексы, где можно не только жарить шашлык, но и готовить разнообразную пищу. Но для начала мы рассмотрим самый простой вариант стационарного мангала, не требующий даже раствора.

Строение, изображенное на фото, возводится буквально за полчаса на любой ровной площадке. Чтобы сложить 4 опоры, подойдет любой кирпич, лишь бы он был ровный. Высота опор – произвольная, под свой рост, чтобы удобно было кухарить. Затем сверху кладется плита, желательно из огнестойкого материала, например, бетона или минерита. Далее, укладывается дно из красного кирпича (можно пустотелого), а следом возводятся стенки по обычной технологии с перевязкой.

Такая конструкция хороша тем, что не требует раствора, быстро возводится и переносится с места на место. Кроме того, высота и размеры мангала – на ваше усмотрение, но в разумных пределах, чтобы строение было устойчивым. Не забудьте на кирпичное дно установить металлическую жаровню, а в кладке делать небольшие щели для доступа воздуха.

Подобного рода небольшой мангал можно построить и на растворе, приладив сверху металлический дымосборник в виде зонта. Благодаря этому дым во время готовки не будет развеиваться в разные стороны и попадать вам в лицо. Ниже представлена схема мангала из кирпича с перекрытием бетонной плитой и вытяжным зонтом:

Трудность при возведении данной конструкции одна – заливка бетонной плиты. Но при наличии в домашнем хозяйстве небольших обрезков фанеры или OSB, да деревянных брусков вопрос решается достаточно быстро. Из брусков делаются стойки, а из фанеры – щиты опалубки. Чтобы из бетона не вытекало молочко, а фанера не размокла, перед заливкой внутреннюю часть опалубки надо накрыть полиэтиленовой пленкой. Туда же надо поместить сетку из арматуры диаметром 10—12 мм. На рисунке показана схема устройства опалубки и порядовка мангала:

Дымосборник изготавливается из оцинкованной кровельной стали и крепится наверх мангала. Разжигать огонь прямо на бетонной плите не рекомендуется, для этой цели лучше приспособить металлическую жаровню.

Уличные печные комплексы

Следующий вариант – это печь-барбекю с дымоходной трубой и дополнительными шкафчиками для кухонной утвари. Устье топливника и проемы для шкафчиков задуманы с арочными сводами, ниша-дровник – с обычным перекрытием из кирпичей, уложенных на стальные уголки. Ниже показаны чертежи для мангала из кирпича и порядовки для его возведения:

Как видно из порядовок, внутренняя часть топливника выкладывается из шамотного кирпича, а значит, не требует отдельной жаровни. Высота дымохода – произвольная, зависит от местонахождения печи и высоты навеса над ней.

Последний вариант, что мы хотим представить, — это более сложная в исполнении уличная печь для дачи. Тут понадобится некоторый опыт и знание печного дела. Печь предназначена не только для приготовления шашлыков, но и для готовки пищи, поскольку снабжена варочной панелью. В данном случае устройство уличной печи предусматривает наличие дымооборота и требует большего количества материалов и фурнитуры:

• кирпич керамический полнотелый – 450 шт.;
• кирпич красный пустотелый – 180 шт.;
• кирпич шамотный – 201 шт.;
• цемент марки 400 – 200 кг;
• шамотная глина – 40 кг;
• песок – 0.1 м3;
• уголок 40 х 40 мм – 4 м;
• плита чугунная 710 х 410 мм;
• дверка топливника 410 х 410 мм – 1 шт.;
• задвижка – 1 шт.;
• дверца для прочистки 140 х 140 мм – 1 шт.

Здесь также внутренние части печи, подвергающиеся воздействию открытого пламени или высокой температуры, выкладываются шамотным кирпичом. Приступать к подготовке и строительству надо, изучив чертеж кирпичного мангала, где показаны разрезы печи и ее порядовки:

Необходимые материалы для строительства

В нашем случае главным строительным материалом является кирпич. При возведении простых мангалов требования к нему невысокие. Камера, где планируется разместить жаровню, должна быть выполнена из красного керамического кирпича, можно даже пустотелого. Что касается нижней опорной части, то здесь выбор материала – целиком на ваше усмотрение и возможности. Задача этой части – поддерживать конструкцию, воздействию высокой температуры она не подвергается, а значит, может быть выполнена из любого подходящего материала.

Если простой уличный мангал из кирпича, сделанный своими руками, имеет неказистый вид, то его всегда можно оштукатурить или обложить недорогим керамогранитом, но только после того, как кладочный раствор высохнет окончательно.

Другое дело – кирпичные уличные печи. Здесь надо соблюдать все правила печного искусства и материал использовать качественный. Для строительства понадобится полнотелый красный кирпич без трещин и повреждений, то же касается и шамотного камня. Раствор следует применять только песчано-глиняный в пропорциях 1 : 1, а для огнеупорной кладки – раствор из шамотной глины. Такие строительные смеси в сухом виде имеются в продаже.

Совет. Для кладки простых мангалов в песчано-глиняный раствор можно для прочности добавить 20% цемента М400.

Любая садовая печь или мангал устанавливается на прочное основание, поэтому надо запастись песком, цементом и щебнем для устройства фундамента. Не забываем и об инструментах, необходимых для кладочных работ, а для арочных сводов понадобятся специальные шаблоны – кружала. Их можно вырезать из гипсокартона.

Заложение фундамента

Устройство основания – дело достаточно сложное и требующее геологической разведки состава грунтов. Но к возведению очага во дворе надо подойти немного проще и с меньшими затратами. Универсальный рецепт — это железобетонная плита. Ее заливка выполняется в такой последовательности:

• выкопать яму глубиной 30 см и размером на 10—20 см больше, чем будущий стационарный мангал;
• утрамбовать дно и засыпать щебнем на 15 см;
• установить опалубку, выступающую над уровнем земли на 10 см;
• укрыть яму вместе с опалубкой полиэтиленовой пленкой;
• связать сетку из арматуры диаметром 12—14 мм с ячейками 150 х 150 мм. Уложить ее на дно ямы поверх пленки, подложив подставки;
• приготовить бетон в пропорциях 1 часть цемента / 3 части песка / 7 частей щебня средней или мелкой крупности и уложить его в опалубку;
• после схватывания плиту накрыть пленкой и выждать 28 дней до полного затвердевания.

Перед тем как сделать мангал, поверхность фундамента надо застелить 2 слоями рубероида, обеспечив гидроизоляцию строения.

Рекомендации по кладке

Самые простые кирпичные мангалы для дачи строятся с соблюдением обычных правил кладки камней с перевязкой и выверкой по уровню и отвесу. Тут важно приготовить хороший раствор из просеянного песка и глины, чтобы в нем не попадалось камешков. Толщина шва кладки на глиняном растворе соблюдается в пределах 5 мм, на цементном – до 10 мм.

Совет. Нижние опорные части мангала можно класть на цементно-песчаном растворе с небольшим добавлением глины для пластичности.

Более жесткие правила действуют, если надо построить кирпичный мангал в виде дворового печного комплекса:

• каждый кирпич замачивается на 2—3 мин в ведре с водой;
• шамотная и обычная кладка между собой не перевязываются;
• кирпичи подгоняются и подрезаются в результате примерки. Для этого ряд сначала надо выложить без раствора;
• горизонталь и вертикаль строения проверяется после укладки каждого ряда камней.

Совет. Если вы желаете построить мангал из кирпича с декоративным щелевидным швом, надо во время кладки не дотягивать раствор до лицевой стороны камня.

С целью лучше понять последовательность действий, в качестве примера предлагается пошаговая инструкция для кладки кирпичного мангала-барбекю со шкафчиками для кухонной утвари. В предыдущем разделе показаны его порядовки (Вариант 3), которым надо следовать. Итак, порядок выполнения кладки следующий:

• с 1-го ряда и по 8-й возводятся стенки шкафчиков и дровяной ниши;
• 9-й ряд: с помощью шаблонов выкладываются арки шкафчиков из красного кирпича, над дровницей кладутся стальные уголки;
• 10-й ряд: формируется перекрытие дровяной ниши из огнеупорных камней, обрезанных до 18 см и положенных на ребро;
• 11 и 12-й ряды: перекрываются все ниши, при этом по всему периметру кирпичи выпускаются наружу на четверть;
• по 15-й ряд выкладывается топливник из шамотного кирпича. Вырезается и устанавливается кружало для формирования свода;
• по 20-й ряд возводятся наружные стены и топка. Выкладывается арочный свод из шамотных камней, подрезанных «под клин»;
• с 20-го до 24-го ряда кирпичи подрезаются так, чтобы постепенно перейти к сечению дымохода;
• все камни 24-го ряда выпускаются наружу на четверть, затем следует возведение дымохода.

В результате получаем такое симпатичное сооружение:

Заключение

Если выбирать мангалы для дачи или дома несложной конструкции, то их строительство не составит большого труда. Что касается уличных печей, то здесь придется затратить время и силы, зато и результат выглядит куда лучше и практичнее.

cotlix.com

Этап подготовки

Если кирпичная кладка для вас не тайна за семью замками, то постройка мангала — дело несложное. Когда же вы беретесь впервые осваивать это мастерство, то перед началом работы стоит ознакомиться со всеми тонкостями дела. В любом случае подготовка нужна тщательная — это выбор места, проекта, закупка необходимых материалов и инструмента.

Внешний вид, размеры печи могут изменяться в зависимости от места, выбранного для проведения пикников. Чтобы отдых не омрачался всякими неприятными сюрпризами, ответственно подойдите к выбору зоны для отдыха. Она должна отвечать таким требованиям:

• участок ровный, находящийся недалеко от дома;
• удобный доступ к источнику воды;
• наличие защиты от атмосферных осадков;
• расположение мангала с учетом розы ветров, чтобы не пришлось дышать дымом ни вам, ни соседям, ветер должен уносить его в сторону, где нет жилья.

Мангал — сооружение незамысловатое, очаг здесь открытый и наличие трубы не обязательно. Можно возвести и более сложную постройку с двумя рабочими поверхностями, находящимися с двух сторон жаровни или комбинированный вариант с грилем, духовкой, коптильней, да еще разместить все это в беседке. Чтобы не носить далеко грязную посуду, хорошо бы подвести на этот участок воду и установить мойку.

Выбор проекта

Не обязательно изобретать велосипед, множество чертежей и фото мангалов различной конструкции можно найти в интернете. Но идеальное решение, по всем параметрам подходящее под ваши условия, вы вряд ли найдете. Поэтому выбирайте в чертежах отдельные, понравившиеся элементы, объединяйте их, приспосабливайте под свои требования.

В основном мангалы различаются по таким признакам:

1. Наличие крыши. Есть варианты открытой и закрытой жаровни, напоминающей камин. Преимущества последней очевидны — в случае дождя очаг не погаснет, но такая конструкция предусматривает присутствие дымохода.
2. Дополнительные сооружения. Рядом с мангалом устраивают площадку для предварительной подготовки продуктов — подводят воду к мойке, устанавливают столешницу. Отдав предпочтение такому варианту, будьте готовы к тому, что осенью придется сливать воду из системы, чтобы во время морозов не растрескались трубы.

Побродив по просторам интернета, перечитав сотню инструкций и советов бывалых строителей, приступайте к составлению эскиза своего мангала. Все элементы при этом вычерчивайте в масштабе. Подгоняйте их размеры так, чтобы поменьше приходилось обрезать кирпичи. По готовому чертежу рассчитайте объем строительных материалов. Стандартный их список выглядит так:

• кирпич облицовочный и огнеупорный;
• глина;
• цемент;
• уголки металлические;
• песок;
• арматура в виде прутка диаметром 10 мм или армирующая сетка;
• доски для устройства опалубки.

Важно! Не используйте ни в коем случае пустотелый кирпич для устройства очага. Он потрескается от высокой температуры.

Закладываем фундамент

Чем качественнее будут выполнены работы на этом этапе, тем дольше прослужит мангал. Состоит фундамент из 3-х слоев — песчаной подушки, арматуры, гидроизоляции. Итак:

• делаем разметку, роем траншею глубиной около 0,5 м;
• насыпаем на дно слой песка, выравниваем по уровню;
• укладываем арматуру;
• монтируем опалубку;

• заливаем раствор бетона;
• оставляем на 48 часов для схватывания;
• устраиваем гидроизоляцию из рубероида или полиэтиленовой пленки.

Возведение цоколя мангала

Конструкция цоколя может быть любой. Простейшая включает секцию для дров, зону для приготовления шашлыков, место для резки. При устройстве цоколя профессионалы советуют руководствоваться следующими параметрами:

1. Для удобства работы над огнем жаровня должна располагаться по отношению к полу на таком расстоянии, чтобы находиться немного выше пояса повара.
2. Оптимальные размеры мангала: ширина 35 см, длина 1 м, глубина 12 см.

Далее, приготовьте раствор для кладки — смесь глины с песком. В продаже есть готовые жаропрочные смеси, в которые просто добавляется вода в количестве, указанном в инструкции. Кладку выполняйте, придерживаясь следующей инструкции:

1. Уложите кирпич первого ряда цоколя по предварительно выполненной разметке, двигайтесь от углов к середине. Постоянно проверяйте горизонтальность уровнем. Кладку во втором ряду и всех последующих, выполняйте так чтобы стыковые швы смещались каждый раз на ½ кирпича.
2. На 3-й ряд кладки уложите арматуру, через следующие 3 еще и так пока не дойдете до уровня топки. Не забывайте использовать отвес и уровень, чтобы строго соблюсти вертикальность и горизонтальность рядов.

3. Приступайте к устройству очага. Здесь возможны 2 варианта: выполнить поверхность из жаропрочного раствора внутри цоколя по технологии устройства фундамента или встроить на месте будущего очага уголки металлические, а на них устанавливать съемную сетку. В первом случае в боковых частях цоколя оставляйте выступы для решетки. Желательно сделать их на разной высоте, чтобы регулировать уровень жара. В самом очаге кирпичи укладывайте так, чтобы оставались щели, это улучшит процесс горения.

4. Уложите ветровые стенки и начинайте укладку трубы. Поскольку труба — конструкция тяжелая, ее следует устанавливать на крепкую конструкцию, выполняющую роль дымосборника. Основание трубы должно быть шире, чем верхняя часть. Для этого по краю кладки выкладываем равнобокий уголок с размером полки 50 мм. Выполняйте круговую кладку, сужая ее постепенно путем сдвига кирпичей внутрь на 1/3 ширины. Покончив с возведением дымосборника, сооружайте трубу, выложив по периметру 4 кирпича. Высоту сверяйте с чертежом.
5. Испытайте топку, разведя в ней огонь, а затем отделайте наружные стены, оштукатурив их или выполнив облицовку керамической плиткой.

Сооружение навеса

Если только вы не построили мангал в беседке, придется защитить его от превратностей погоды. Конструкция его ограничена только вашей фантазией. Опорами для него могут служить металлические трубы, колонны из кирпича или камня, монолитная стена. Главное при сооружении навеса: обеспечить функциональность, комфортное пребывание под ним во время пикника невзирая на погоду, соответствие общему дизайну ландшафта.

Укрыть навес необходимо негорючим материалом — поликарбонатом, металлопрофилем. Первый материал гибкий, поэтому есть возможность придать навесу различные формы, вплоть до ракушки. Кроме того, абсолютно не горючий поликарбонат хорошо пропускает свет и позволяет любоваться зелеными верхушками деревьев и облаками. Не горит и металлопрофиль, а нагреваясь, не выбрасывает в атмосферу вредные соединения. Правда, летом он очень нагревается от солнца.

Завершайте работу декорированием зоны вокруг мангала. Вымостите площадку плиткой, декорируйте постройку какими-нибудь коваными элементами, закройте нишу дверцами. Да и сам красный кирпич красиво выглядит на фоне деревьев.

Строительство мангала из кирпича своими руками: видео

dachadizain.ru