Кладка мангалов

Кирпичный мангал станет достойным украшением любого участка. Такой очаг позволяет готовить вкуснейшие мясные и рыбные блюда, овощи, птицу и разнообразную другую пищу. Еда готовится благодаря жару огня либо же горячего дыма от тлеющего топлива. При желании кирпичный мангал можно построить своими руками.

Это довольно сложное мероприятие, в процессе подготовки к которому нужно определиться с местом размещения и габаритами будущей конструкции, ее конфигурацией, дизайном и прочими параметрами. Ознакомьтесь с основными положениями инструкции и приступайте к работе.

Где строить мангал?

Начните с выбора подходящего места для обустройства кирпичного мангала. При этом обязательно учитывайте дизайн будущей постройки, чтобы она хорошо вписывалась в общее оформление участка. Учитывайте особенности рельефа местности и преобладающее направление ветра.

Строительная площадка должна быть расположена не очень далеко от дома (летней кухни, беседки и пр.) и, одновременно с этим, расстояние должно быть максимально безопасным. Обычно мангалы обустраивают рядом с зоной отдыха – так будет попросту удобнее подавать готовые блюда к столу.

Нередко мангалы возводятся в больших беседках. В случае строительства конструкции вне беседки над ней рекомендуется возвести защитный навес.

Удобно, если мангал будет находиться рядом с любым источником воды.

Дизайн конструкции можете придумать самостоятельно либо же обратиться к услугам профессионального дизайнера. Также вы можете подобрать соответствующий вашим предпочтениям и особенностям оформления участка мангал из открытых источников.

Размеры мангала

После выбора подходящего места приступайте к подбору оптимальных габаритов будущей постройки. На этом же этапе составьте (закажите, найдите) проект мангала с указанием всех значимых размеров. Чертежи позволят вам предварительно рассчитать требуемое количество материалов для строительства и отделки.

Отметьте в чертежах отсек для поступления воздуха (поддувало), сбора золы (зольник) и хранения топлива. В случае если мангал будет укомплектовываться защитным навесом, сделайте закладные элементы для него на начальных этапах строительства.

При выборе высоты мангала ориентируйтесь на особенности своей ситуации. Прежде всего, вам должно быть удобно пользоваться конструкцией. Займите положение, будто вы уже готовите на мангале, и измерьте расстояние между своим запястьем и землей. Так вы определите оптимальную высоту конструкции.

Внутренняя топка кирпичных мангалов обычно имеет метровую длину. В топке такого размера можно удобно разместить достаточно много шампуров.

Оптимальные габариты мангала с метровой топкой – 59х140 см. На строительство такой конструкции уйдет порядка 300 кирпичей. В целом же вы можете менять габариты мангала на свое усмотрение.

Набор для строительства

Подготовьте все необходимые приспособления для возведения кирпичной конструкции. Во-первых, вам понадобится качественный материал. Старайтесь не экономить на покупке кирпича слишком сильно, т. к. от его качества напрямую зависит срок службы и в целом надежность готовой конструкции.

Для кладки мангала лучше всего использовать печной кирпич. Такой материал стойко переносит температурные перепады.

Для кладки кирпича используйте раствор из глины, воды и песка. Глину предварительно вымочите в воде на протяжении двух дней.

Вам понадобятся следующие приспособления:

• бетономешалка. При ее отсутствии можете обойтись лопатой и корытом. Мангал является сравнительно небольшой конструкцией и с приготовлением необходимых растворов (для фундамента и кладки очага) вы сможете справиться вручную;
• чистый песок;
• гравий (щебенка);
• цемент (М400-М500);
• огнеупорный кирпич;
• доски для обрешетки;
• арматурные прутки или готовая армирующая сетка;
• уголки;
• болты и прочие крепежные элементы;
• уровень;
• лопаты;
• кирка;
• молоток;
• отвес;
• ведра;
• расшивки;
• деревянная порядовка (понадобится для разметки рядов кирпичной кладки);
• аппарат для сварки (нужен, если запланировано обустройство навеса).

Руководство по кладке мангала

Когда все необходимые приспособления будут подготовлены, приступайте к работе. Очистите строительную площадку от мусора и любых мешающих объектов, после чего приступайте к обустройству фундамента.

Фундамент

Кирпичный мангал будет иметь довольно большой вес, поэтому наличие фундамента является обязательным. В рассматриваемой инструкции применяется бутовый фундамент. При желании можете использовать конструкцию другого типа, но бутовое основание является предельно простым в обустройстве и прекрасно подходит для размещения подобных садовых конструкций.

Первый шаг. Выройте яму в соответствии с размерами будущего мангала. Глубину подбирайте индивидуально с учетом особенностей грунта на участке. Обычно глубины в 50-80 см достаточно.

Второй шаг. Установите опалубку по стенам ямы. Изнутри обшейте доски опалубки рубероидом. Также опалубку можно устанавливать уже после укладки камней фундамента. Опалубка с гидроизоляцией нужна лишь для того, чтобы не вытекал цемент.

Третий шаг. Приступайте к укладке камней. Выложите слой примерно одинаковых камней диаметром порядка 150 мм. Засыпьте промежутки между элементами щебенкой. Залейте слой раствором цемента. Дайте цементу затвердеть и выложите следующий такой же слой. Действуйте по этой схеме, пока не заполните всю яму.

Четвертый шаг. Выровняйте последний слой и укройте его гидроизоляцией. Для гидроизолирования можно использовать полиэтиленовую пленку, предварительно сложенную в 5-6 слоев, либо же простой рубероид.

Оставьте фундамент набирать прочность на несколько дней.

Кладка кирпича

Приступайте к кладке кирпича. На этом этапе ориентируйтесь по выбранной порядовке. Предварительно вымочите кирпич в воде, чтобы в дальнейшем он не впитывал влагу из раствора.

Первый шаг. Выложите первый ряд кирпича без применения раствора. Это позволит вам сориентироваться в порядке выполнения кладки. Важно, чтобы кладка первого ряда проводилась с использованием исключительно целых элементов, а не половинок. Разметьте кладку и придерживайтесь созданной разметки при выполнении дальнейшей работы.

Второй шаг. Приготовьте раствор для кладки из глины, воды и песка. Должна получиться однородная и сравнительно густая смесь.

Третий шаг. Выложите первый ряд. Убедитесь в ровности кладки и перпендикулярности углов.

После первого ряда все вышележащие ряды кирпича укладывайте вразбежку, со смещением каждого ряда примерно на половину кирпича. Кладку каждого ряда начинайте с угла. Регулярно проверяйте конструкцию с помощью строительного уровня.

Порядок кладки остается практически одинаковым для всех порядовок. Ориентируясь на свой чертеж, выложите мангал необходимого размера. В процессе работы соблюдайте следующие важные рекомендации:

• жаровня должна быть уложена на металлические уголки. Последние прикрепляются к кладке с помощью штырей;
• место для топки следует обложить толстыми металлическими листами. Это поспособствует увеличению срока службы мангала и сделает процесс чистки конструкции более легким;
• для обеспечения необходимой тяги оставьте некоторое количество щелей, не заполненных раствором;
• установите несколько кирпичей с выступом внутрь, чтобы в дальнейшем иметь возможность разместить в мангале решетку гриля.

Для хранения дров можете обустроить нишу в мангале либо же использовать стороннюю емкость. При желании дополните конструкцию своего кирпичного мангала вытяжной трубой, удобной столешницей и пр. Все дополнительные элементы рекомендуется изначально внести в чертеж.

Финишная отделка

В завершении выполните финишное декорирование готового кирпичного мангала. Это можно сделать с применением самых разнообразных материалов и аксессуаров.

Пол можете обложить тротуарной плиткой, бутом и прочими аналогичными материалами.

Если решите устанавливать столешницу, отдавайте по возможности предпочтение плитам из мрамора либо керамогранита.

Ниши мангала оснастите деревянными либо чугунными дверцами. Если дверки будут из дерева, устанавливайте их так, чтобы между ними и топкой был зазор. Предварительно пропитайте древесину антипиреном.

Кирпичные мангалы замечательно сочетаются с различными элементами ковки. К примеру, можете сделать кованый навес и небольшое ограждение вокруг мангала.

В целом же в процессе декорирования ориентируйтесь на свои личные вкусовые предпочтения и доступный бюджет. А с кладкой конструкции теперь у вас не возникнет никаких проблем – достаточно следовать инструкции и все получится.

Удачной работы!

svoimi-rykami.ru

Варианты уличных мангалов

Чем кирпичный мангал отличается от переносного металлического? Принципиальная конструкция этих очагов одинакова. Она представляет собой несгораемую площадку для углей, снабженную бортиками и поднятую на ножках-опорах.

Различия у них тоже есть:

• Жарочная площадка у кирпичного сооружения выше, чем у переносного, поэтому готовить на нем удобнее;
• У стационарного очага можно организовать отвод дыма в трубу, поэтому рядом с ним можно комфортно разместиться, независимо от направления ветра;
• Кирпичный вариант по декоративным качествам превосходит переносной. Он становится ключевым элементом ландшафтного дизайна и важной частью зоны отдыха.

Самый простой мангал можно сделать из кирпича, не используя раствор. Забетонируйте под него ровную площадку. После этого уложите кирпичи насухо, аккуратно формируя ровные ножки и стенки.

Щели, которые останутся между кирпичами, будут играть для топки роль вентиляции, а бортики защитят огонь от сильного ветра. Выложив «ножки», их перекрывают самодельной плитой, отлитой из огнеупорного бетона. Завершает работу кладка стенок, после чего стационарный мангал будет готов к приему шашлыков.

Попутно отметим, что принципиальные отличия мангала от барбекю скорее надуманные, чем реальные. Вся разница между ними заключается только в том, на чем жарят мясо. В барбекю для этого используют решетку, а в мангале – стальные шампуры.

Поменяв решетку на шампуры, вы легко превратите мангал в барбекю. Опорные площадки на кирпичных бортиках будут для них надежной опорой.

Очевидный недостаток такой конструкции – отсутствие крыши и дымосборника. Поэтому наибольшее распространение получили закрытые постройки из кирпича, оснащенные легким навесом и трубой.

Помимо улучшения функциональных качеств такого очага, перед владельцем открывается обширное поле для декорирования и стилизации.

Если вы решили построить уличный мангал из кирпича, но не очень уверенно чувствуете себя в роли декоратора, то перекройте его простым арочным сводом и увенчайте короткой трубой. От такого дополнения конструкция только выиграет. Внезапный дождь не затушит жаровню в таком очаге, а ветер не направит дым в лицо гостей, собравшихся в беседке.

Не будет лишним и небольшой козырек  над фасадом. Он убережет вас от ливня и позволит не прерывать процесс жарки.

Боковые полости в кирпичном мангале можно использовать для хранения посуды и другой кухонной утвари.

Добавив в конструкцию очага с дымовой трубой металлическую дверцу, мы получим печь-мангал. После топки у нее хватит жара не только для шашлыков, но и для приготовления первых блюд.

Под открытым небом ее держать не следует. Сырой кирпич плохо держит тепло и быстро разрушается от перепадов температур. Поэтому, решившись на такой проект, не забудьте начертить схему навеса, который защитит очаг от атмосферных осадков.

Отметим, что садовый мангал с крышей — отличная альтернатива садовой беседке. Если вы ее еще не построили, то объедините эти два сооружения в одном комплексе.

Рекомендации по самостоятельной постройке

Рассмотренные примеры убеждают нас в том, что построить мангал из кирпича своими руками – не слишком сложная задача. Самую ответственную часть этого сооружения – свод с кирпичной трубой можно заменить дымосборником, сделанным из оцинкованной стали. Его можно заказать у квалифицированного жестянщика, предварительно сняв габаритные размеры с чертежа.

Перед началом кладки следует определить место под стационарный мангал. Здесь нужно принять во внимание направление господствующих ветров, уклон рельефа и особенности ландшафта.

Не стройте очаг рядом с деревьями, кустарником и прочими легко воспламеняемыми предметами. Близость к зоне отдыха – еще одно условие, которое должно быть учтено при поиске места под мангальную площадку. Идеально, если продолжением мангала будет ваша летняя беседка. В этом случае готовые блюда не придется далеко носить.

Проектируя мангал, правильно выбирайте его высоту. С точки зрения эргономики, оптимальная высота жарочной площадки равна расстоянию от поверхности земли до запястья руки.

Длина топки не должна превышать 100 см. Этого будет достаточно для того, чтобы за одну закладку обеспечить шашлыками компанию из 8-10 человек. Ширина топки должна быть равной длине шампура (47-62см).

Переводя наши рекомендации в «кирпичный формат», скажем, что внешние габариты кладки — 4 на 2 кирпича. Соответственно им, подбираются все другие размеры очага: ширина фундамента и дымового зонта. Ориентировочный расход кирпича для такой конструкции – 250-300 штук.

Пошаговая инструкция по строительству мангала

Начинаем работы с устройства фундамента. Его не следует делать слишком глубоким. Главное, чтобы он был достаточно прочным и без просадки выдерживал вес кирпичного мангала.

Разметив контуры фундамента, вынимаем из земли грунт на глубину 15-20 см, после чего заливаем наш «котлован» бетонной смесью. Пара арматурных стержней диаметром 10-12 мм и стальная кладочная сетка, утопленная в бетоне, усилят основание. Поверху плиты нужно сделать гидроизоляцию. По ней заливается выравнивающая растворная стяжка, а на нее укладывается керамическая плитка или один слой кирпича.

На этапе заливки можно проложить к фундаменту электрический кабель. Забетонируйте его в основание и выведите контакты для подключения освещения. Эта несложная работа сделает уличный очаг более комфортным в использовании.

Простая кладка кирпичного мангала начинается с возведения трех опорных стенок – двух боковых и одной задней. Если вам больше нравится сквозная конструкция, заднюю стенку можно не строить.

Кладку ведем на цементно-песчаном растворе (1 часть цемента на 3 части песка).

Если вам хочется сделать  два отделения (для жарки и хранения посуды), то и в опорной части можно устроить две полости, положив еще одну промежуточную стенку в полкирпича.

Выложив стенки, их нужно перекрыть бетонной плитой. Для этого лучше использовать кусок плиты OSB подходящего размера. Ее ставят снизу так, чтобы после схватывания бетона опалубку можно было извлечь. По верху нужно установить квадратную рамку из обрезной доски. Ее высота должна быть равна толщине заливаемой плиты.

Уложив на OSB плотный полиэтилен, ее заливают раствором (толщина слоя 1-2 см). Затем на него укладывают 4 арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняют опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

После затвердевания бетонной плиты, кладку ведем аналогично рассмотренным порядовкам. Для удаления прогоревших углей, установите в мангале ящик из оцинкованной или нержавеющей стали. Его ширину нужно сделать такой, чтобы на бортиках можно было уложить шампуры или решетку барбекю.

Завершением постройки станет вытяжной зонт из оцинкованной стали. Он избавит вас от необходимости тратить силы на кладку сводчатой кирпичной трубы.

Прикрепить зонт к кирпичным стенкам можно саморезами по металлу. Только перед этим не забудьте уложить в швы кладки несколько коротких уголков, к которым будет крепиться вытяжка.

Видео по теме:

greensector.ru

Нюансы строительства

Подбор материала и инструментов

Мангал на даче делать нужно из огнеупорного кирпича, который характеризуется прочность и плотностью. Такой материал способен выдерживать большую температуру воздуха. К дополнительным инструментам и стройматериалам для строительства жаровни относят:

• песок;
• цемент;
• гравий;
• плитка;
• клеевые смеси;
• металлический рубероид и толь для гидроизоляции;
• строительные уголки;
• обрешетка;
• стропила;
• железный лист;
• фанера для опалубки;
• шурупы и гвозди;
• арматурная сетка.

Вернуться к оглавлению

Расход материала

Количество потраченного кирпича во время изготовления мангала зависит от габаритов планируемой постройки. Среднестатистическое строение занимает в среднем 360 кирпичных блоков. А также рассчитывают стройматериал, потраченный на возведение крыши. Расход составляет от 8 до 10 брусков и приблизительно 6 стропил. Изготовление проходит вместе со вспомогательным материалом: 10 досок размером 20×100 мм.

Вернуться к оглавлению

Виды мангалов

Разнообразие заключается в возможности размещения постройки. Чаще строят мангал на воздухе — уличный вариант. Реже устанавливают в беседках. Разместить можно в углу стены или на открытой земле. В сопровождении к мангалу присоединяют казан или стол. Такой вариант называют универсальным. В современном стиле обложить можно строение в форме пианино. Но предпочтение надают простой форме, которая лучше выполняет свои функции.

Вернуться к оглавлению

Процесс строительства

Раствор для кладки

Без раствора сделать правильную постройку невозможно. Закрепительная смесь должна содержать в цемент, глину и песок. В свою очередь, цемент должен быть марки М75. В такие случаи постройка получится не только стойкой к высоким температурам, но и способна прослужить долгое время. Готовить раствор для кладки следует за час до начала строительных работ, чтобы он успел принять необходимую консистенцию.

Вернуться к оглавлению

Заливка фундамента

Заливают основу постройки в несколько этапов, а именно:

1. Подготавливают территорию: расчистка участка, выбор размера и разметка территории.
2. Выравнивают поверхность.
3. Выкапывают траншею для заливки.
4. Засыпают и утрамбовывают песок.
5. Закрепляют опалубки.

Последним шагом будет заливка самого фундамента. Существует два типа основательного покрытия. Первый — бетонный. Такой тип заливают в траншею и дают два дня на высыхание, в конце требуется сделать гидроизоляцию. Второй вариант — бутобетонный, который отличается следующим процессом:

1. Укладывают на дно ямы строительные камни больших размеров.
2. Заливают цементом.
3. После полного высыхания выливают еще 2—3 слоя жидкости. Систему повторяют до тех пор, пока яма не заполнится.
4. Финальным этапом выравнивают поверхность и наносят 5—6 слоев полиэтиленового пакета для гидроизолирующего эффекта.

Вернуться к оглавлению

Кладка кирпича для мангала

Перед строительством кирпичного мангала стоит обратить внимание на пошаговую инструкцию кладки блоков. Начальный этап — возведение ниши полуторными пористыми кирпичами в виде буквы «П». Размеры должны быть в соотношении 1,0×0,75×0,53×0,12. Опытные строители рекомендуют смачивать кирпичи водой для понижения гигроскопичности. Швы между блоками делают не больше 3—4 мм для прочности и быстрого высыхания. Вертикальность принято проверят строительным отвесом.

Размеры и пропорции могут колебаться в зависимости от формы и места размещения мангала.

После кирпичной кладки на углах устанавливают уголки длиною 60 см. На передней и задней частях мангала закрепляют фанерные листы толщиной 8 мм. Сверху кладут 5—6 слоев полиэтилена. На строительные углы и фанеру делают кладку кирпича для возведения арки. После идет заливка кладочного раствора.

Топку делают двумя из кирпичей 2-х видов. Внутреннюю часть выкладывают огнеупорным материалом, а внешнюю обычным. Закрепитель должен состоять из глины, которая выдерживает высокие температуры. Швы на топке делают шириной от 3 до 4 мм. Укладка дна делается кирпичом, а внешнюю сторону выделяют строительными углами с прорезами. Заднюю стену нужно класть в два кирпича толщиной. В конце все элементы мангала выравнивают киркой и накрывают досками. Высыхание не должно происходить на открытом воздухе. В среднем ждут от 4 до 5 дней.

etokirpichi.ru

Достоинства такого мангала

• Возможность готовки как мяса, так и прочих продуктов: морепродуктов, птичьего мяса, овощей и т.п.
• Жар может расходиться равномерно по всей площади. Это заслуга задней стенки, круглого формата жаровни и более солидных параметров сооружения.
• Продукты можно нанизывать на шампура, но чаще их размещают на решётке. Можно сделать высоту решётки статичной или изменяемой.
• Жар может образовываться не только от горения дров и угля, но и прочих источников.
• К мангалу можно устроить вытяжку.
• Можно монтировать термометр, чтобы сделать готовку пищи удобнее.
• Маринование мяса перед готовкой не требуется.

Подбор зоны для мангала

Это начальная стадия работ. Если ваш участок небольшой, и на счету чуть ли не каждый квадратный метр, выбрать участок для мангала сложно. А его чертёж создаётся на основе параметров зоны, где последует его строительство.

Инструкция, по ней учитываемые факторы таковы:

• Мангал не должен мешать обычным дачным делам.
• Он ставится так, чтобы преобладающий ветер забирал дым от дома.
• Недалеко от места мангала должна находиться магистральная труба.
• К объекту не разумно подводить целую сеть водопровода.
• Над мангалом желателен хотя бы скромный навес.
• Около мангала не допустимо расположение рослых кустов и плодородных деревьев.
• На участке с мангалом рекомендуется устроить место хранения дров, поставить стулья, лавочки, столик.
• Грунтовая поверхность для постройки должна обладать идеальной ровностью.
• Площадка для мангала ставится на небольшой дистанции от кухни. Так легче оснастить место водой и освещением.
• При воздвижении мангала сразу определите, где пойдёт приготовление мяса, его подача и мытьё посуды.

Требующийся инструментарий для работы:

• Штыковая лопата.
• Кувалда.
• Лопата совкового типа.
• Рулетка.
• Правило.
• Уровень
• Набор вил.
• Молотки: плотницкий и резиновый.
• Пила.
• Кельма.
• Зубило.
• Ведро.
• Лобзик.
• Тачка.
• Кирка.

Вопрос с кирпичом

Применение кирпича для мангала кардинально отличается от применения в прочих постройках. Поэтому важно правильно его выбрать. При кладке мангала учитываются такие критерии:

• Огромные температурные показатели. Они могут достигать более 1000 C при сжигании определённых древесных пород.
• Резкие температурные скачки. За короткий интервал кирпич нагревается до мощных температур, а после стремительно остывает.

Обычный красный и силикатный кирпич здесь не годится. Он не выдержит таких режимов и разрушится.

Некоторые типы огнестойкого кирпича могут выдерживать долгое воздействие мощных температур, но не справляются с резкими температурными перепадами. В итоге – разрушаются.

И лучший вариант кирпича для мангала – красный печной. Он может прекрасно выдерживать все указанные факторы и имеет долгий срок службы.

Создание фундамента

Пошаговая инструкция для дачной модификации мангала. В основу оптимально подходит плитный фундамент. Он обеспечит конструкции максимальную прочность и устойчивость. Также избавит от проведения внушительных земляных работ.

Сначала на участке, предназначенном для мангала, делают обозначения. Вколачиваются колышки. Между ними натягивается бечёвая верёвка. По размеру она соответствует площади постройки на чертеже.

Затем роется неглубокая яма (до 30 см). В неё устраивается опалубка. В неё зальётся отвердевающий состав. Для его получения применяются песок и цемент в соотношении 3:1.

Стержни помещаются в фундамент, когда заполняется половина его планируемого объёма.

Процесс укладки поэтапно

Схема кладки классическая. Начальная линия укладывается без состава. Это мера позволит сделать стенки прилежными и ровными. На основании обозначаются отметки для позиций всех последующих кладочных линий.

До кладки удостоверьтесь, что основание приобрело нужную прочность. Обычно для этого требуется минимум неделя.

Вопрос с составом для кладки

Для задуманных операций можно задействовать две разновидности состава.

• Стандартный. Он не будет прямо контактировать с пламенем. Исходя от марки цемента, нужно вычислить количество песка. Так, для марки М25 пропорции таковы: 5:1 (песок-цемент). Для М50 действует соотношение 4:1. Для М75 – 3:1.
• Глина шамотного типа. Она направляется для кладки топочного отсека. Она стойка к огню и выдерживает мощные температуры.

Метод кладки кирпича обуславливается порядовкой предпочтённого вами чертежа. И не допустимо даже малейшее отклонение от данной порядовки. Для соблюдения параметров:

• Аккуратное выкладывание кирпичей первой линии.
• Выкладка линии начинается с угла. Потом создаются боковые стены.
• Между кирпичами пустоты не превышают 1 см.
• Контролируется правильность углов и ровность кладки.
• Состав для начальной линии обязательно густой.
• Кирпичи в следующих линиях перекрывают собой швы предыдущей линии.
• При выкладке последующих линий проверяется вертикальность углов кладки.
• Каждый третий шов армируется. Используются стальные прутки или сетка.

В данном случае работа следует по такой порядовке:

Очень важно от неё не отклоняться. Для проверки ровности кладки применяются уровень и вертикальный отвес.

Вопрос с решёткой

Между двумя стенками (противоположными) устраивается основа для жаровни. Здесь монтируются уголки или стержни. Они – металлические. На них уже идёт создание топочного отсека. Для этой основы можно задействовать поддон из металла. Важное условие – из топочного отсека должна легко устраняться зола.

Подходящая высота для этого отдела – 10 кладочных линий. Это ориентировочно 70 см. Днище здесь выкладывается из листа металла. Верхушку отсека заканчивает бетонное перекрытие. В нём делается одна кирпичная линия.

Вопрос с дымоходом

Здесь проще всего поставить металлический короб конусной формы. Он должен сужаться вверх.

Создание дымохода из кирпича – дело само по себе сложное. Здесь не допускаются даже малейшие просчёты в определении его высоты.

Часто для монтирования дымохода используется задняя стенка дымохода. В этом случае на задней стороне этой стенки ставится три кирпича, по боковым сторонам – по кирпичу. Для необходимой высоты создаются 6 кладочных линий. Передняя сторона дымохода закрывается плитой из бетона. Полтора метра кладки выкладывается в формате трубы. Наверху ставится козырёк, защищающий дымоход от осадков. Для его изготовления применяется оцинкованный металл.

Немаловажно поставить задвижки, чтобы получить возможность дополнительной настройки температуры в топочной камере.

Создание хранилища для дров

Чтобы всегда сухие дрова были рядом, в цокольной части мангала устройте дровник. Для этой цели после трёх линий вдоль всей П-подобной кладки нужно выложить кирпичи так, чтобы впереди постройки получилось пространство – это место для хранения дров.

Дальнейшие линии сдвигаются на полкирпича. Оптимальные параметры хранилища дров:

• 2 кирпича. Расчёт по длине стенки сбоку.
• 3 кирпича. Расчёт по стенке сзади.
• 5 линий кладки по высоте.

Функциональная поверхность

Чтобы сделать работу с созданным мангалом более удобной, рядом с ним необходимо соорудить специальный рабочий участок. Здесь подразумевается создание столешницы. Как правило, она встраивается в конструкцию. Она создаётся из хорошего прочного материала, за которым легко ухаживать. Часто в этих случаях задействуются:

• очень прочные плитки: тротуарные или напольные,
• добротная крепкая древесина,
• декоративные камни.

Важно, чтобы столешница гармонично вписывалась в общий дизайн кирпичного мангала, была практичной и легко очищалась.

Здесь был приведён пример создания достаточно простого мангала для дачи. Такая модификация довольно популярна. Она не требует огромных затрат и при грамотной эксплуатации служит очень долго.

Она позволяет готовить различные блюда из отечественной, восточной и западной кухни. Также на таком мангале можно устраивать жарку, копчение, запекание и варку продуктов.

Для сооружения этой постройки требуются:

• Порядка 1850 кирпичей (без учёта дымохода).
• Кубический метр глины.
• 2 кв.м. песка.
• 220 см прутка, диаметр которого равен 1,4 см.
• Полоса стали. Параметры: 500 х 120 см.
• Лист стали. Его площадь равна 5 мм — 1,5 м²
• Труба, которую используют для проведения воды или газа. Её параметры: 1/2″ — 0,4 м.
• Стальной уголок с параметрами 10 х 10 – см. Минимум 4 штуки.
• 7 колосников. Параметры каждого: 41,5 х 26 см.
• 3 дверки зольника. Каждая по 27 х 13 см.

Ещё нужно учитывать затраты на фундамент.

Заключение

Самостоятельно построенный кирпичный мангал не следует сразу пускать в эксплуатацию. Сначала он должен хорошо прогреться. То есть хотя бы два дня он только топится по щадящему принципу. Загружается мало дров. Если в процессе такого тестирования с ним ничего не произошло, топливо горит нормально, цельность мангала не нарушилась, значит, он готов для выполнения своих прямых функций.

Можно соорудить мангал и более сложный, проводить более замысловатую кладку. Можно создавать более массивные сооружения. Однако это уже более трудные и дорогостоящие задачи и точные расчеты. И, если вы только набираетесь опыта в этой сфере и не обладаете нужным потенциалом, пока откажитесь от подобных проектов или поручите их реализацию истинным профессионалам.

edaturistu.ru