Если вы хотите установить уличную печь на своем приусадебном участке, в этом вам помогут проекты выбранного барбекю – от самого простого до сложного, комбинированного (с коптильней, казаном, плитой, установкой гриль).

Можно сделать печь своими руками: из металла – тогда подойдет нержавейка толщиной не менее 3 мм, из кирпича – этот вариант украсит любой участок дачи, придаст ему обжитой, уютный вид. Не обязательно, что конструкция из кирпича должна быть статична, она может быть и сезонной.

барбекю из кирпича

Самый простой вариант

Многие из нас раньше, выезжая на природу, искали два кирпича, выкапывали ямку, ставили вертикально кирпичи, устойчиво закрепляли их, разжигали между ними огонь и начинали жарить мясо.

Примерно по такому проекту можно выстроить свое приспособление для барбекю, если пока вы не готовы тратить деньги на цемент, кирпич, раствор и так далее. Возьмите кирпичи, выберите сухое ровное место и произведите сухую кладку кирпича п-образной формы.


Отверстия между кирпичами помогут хорошей циркуляции воздуха, что будет благотворно сказываться на приготовлении продуктов. И прожарка будет равномерной, и углекислые вещества на продукты не осядут. Расстояние между параллельными стенками должно быть 20 см, на них будут накладываться решетки с продуктами. Высота печи должна быть один метр. Конструкцию можно периодически разбирать и складывать под навес.

Возведение постоянного барбекю

Выберите место для барбекю. Оно должно соответствовать требованиям:

  1. Ровное сухое место.
  2. Отдалённость от дома, забора, деревянных построек.
  3. Рядом – стол или беседка.
  4. Навес над барбекю.

Инструменты и стройматериалы:

  1. Кирпичи – огнеупорные, закаленные.
  2. Огнеупорный раствор для кладки кирпичей.
  3. Строительный уровень, вертикальный и горизонтальный.
  4. Лопата для раствора.
  5. Емкость для раствора.
  6. Шпатель, кельма.
  7. Молоток-кирка.
  8. Решетка для барбекю.
  9. Лист рубероида.
  10. Щебень, песок.
  11. Мастерок.
  12. Рулетка.

подготовка фундамента

Выкапываем яму глубиной 30 см, ширина и длина – по размеру вашего барбекю из кирпича. Засыпаем ее щебнем, песком, трамбуем. Затем кладем сетку и заливаем ее бетоном. Необходимо герметизировать фундамент. Для этого подойдет рубероидный лист, который кладется сверху.

Когда фундамент застыл (через два дня), приступаем к порядовке кирпича. Сначала с уровнями в руках делаем сухую кладку. Если все правильно, начинаем порядовку огнеупорным раствором.
Производить порядовку надо строго в соответствии с чертежами того проекта, который вы выбрали.

Обязательные правила:

  1. Определяется форма проемов, для этого используется строительный уголок.
  2. Толщина шва между кирпичами – 12 мм.
  3. Для ровности и прочности конструкции нужна перевязка, то есть угловой кирпич верхнего ряда должен перекрывать шов нижнего.
  4. Использовать уровни при кладке каждого ряда кирпичей.
  5. Избыточный раствор снимать мастерком.
  6. Чтобы кирпич ложился ровно, подбиваем его резиновым молотком.

Строительство барбекю

порядовка барбекюшницы

Если вы хотите сделать только печь для приготовления барбекю, то проект предусмотрит следующую кладку:

  1. Первые 5 рядов с уровнями на каждом ряду.
  2. Металлический лист (толстая нержавейка, чугун, углеродистые соединения металлов) – для углей.
  3. Через 2 ряда в стенки вставляются при кладке штыри или скобы друг напротив друга (для перемещения решетки).
  4. В следующих рядах – также скобы.
  5. Достаточно 10 рядов барбекю.

poluchi-teplo.ru

Мангал-барбекю — в чем разница

Точного разделения между мангалами и барбекю нет. Основная разница в том, что на мангале готовят на шампурах, а бербекю делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно применять даже на костре, так что — для нас во всяком случае — что мангал, что барбекюшница — одна конструкция.

Еще можно классифицировать по наличию крыши. Мангал — это всегда открытое приспособление, без наличия дымохода. В барбекю, особенно из кирпича, дымоходы зачастую делают, хотя и простые открытые  модели тоже есть.

Простой кирпичный мангал


Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно,  углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно  — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.


Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250.  Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки.


ли делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак  КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Барбекю из кирпича с трубой: порядовка


Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного  легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту  90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.


Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

 

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс».

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Видео


stroychik.ru

Преимущества готовых печей барбекю для дачи

Если вам повезло в жизни, и в вашем распоряжении есть собственная дача, или загородный уютный домик. То можно дать гарантию, что у вас там есть свой отдельный кусочек земли, куда вы приходите за душевным покоем, отдохнуть, посидеть с друзьями или просто насладиться вечерним закатом. Не важно, что там, беседка или просто летний стол в тени вашего сада. В таком месте должен стоять незаменимый атрибут должен быть у каждого уважающего себя хозяина. Это, конечно же, готовые комплексы барбекю.

С помощью которых вы проявите свои кулинарные способности, и порадуете свою семью, близких отличным ужином. Не так давно для приготовления шашлыка, рыбы, различного вида стейков – использовались мангалы, которые постоянно нужно было переносить с места на место, они часто портились, днище прогорало. Готовые барбекю совершенно иной уровень, это время комфорта, красоты и простоты.


Плюсов в этой новинке очень много. Они идеально впишутся в любой уголок, куда бы вы его не поставили. Материал, из которого сделана барбекю, абсолютно не вредит здоровью и не испортит вашу еду к тому же он качественно декорирован. Готовые барбекю появились на рынке не так давно, но они с каждым днем все больше входят в моду. Эта новинка, не только украсит вашу зону отдыха, но и предаст нужную атмосферу. Такую вещь можно собрать за пару часов в зависимости от сложности конструкции.

kaminochag.ru

Какими бывают беседки для установки барбекю

  • Для установки барбекю есть несколько видов беседок. Она может стоять на определенном расстоянии от дома, а проложенная дорожка вести к ней . Может иметь с домом общую крышу и фундамент. Ее размеры колеблются от небольшой уютной, до просторной — в такой не только будет возможно проводить приятные вечера в кругу своей семьи, но и отмечать праздники, пригласив большую компанию друзей.
  • От надоедливых комаров в теплую погоду, а также во время дождей и холодов вас смогут защитить установленные стекла или алюминиевые рамы. Застекленная беседка хороша только в холодную погоду, для отдыха в ней летом она не подойдет, так как будет душно, поэтому учтите эти моменты. Если по плану у вас только летний отдых, то можно ее оставить открытой.
  • Форму беседка может иметь разнообразную, например, квадрата, прямоугольника, круга, многоугольника. На сегодняшний день есть масса проектов с различными решениями дизайнеров.

Плюсы и минусы установки печи в беседках

Печи барбекю готовые

Один из основных минусов — монументальные размеры печей-барбекю. Печная конструкция сама по себе немаленькая да еще по правилам техники безопасности вокруг нее требуется оставлять свободное пространство. Поэтому к ней близко ничего не следует ставить. Кроме того, установка домашней коптильни или варочной печи займет немалую площадь. Потерю свободного пространства также обещает установка вытяжного устройства, ведь любой вариант очага, который использует тепло от высокой температуры горящих дров нуждается в этом.

Зато несомненными преимуществами готового мангала из кирпича являются красивый эстетический вид и украшение дома, а также комфортное и уютное место для отдыха на свежем воздухе. Здесь вы сможете собираться приятной шумной компанией круглогодично и наслаждаться приготовленными собственными руками и в своей печи-мангал различные блюда, за которыми не нужно бежать в дом. А также наблюдая языки пламени, предаться воспоминаниям. Благодаря беседке, печь-барбекю из кирпича будет защищена крышей от осадков, а если она застеклена, то и от влаги с перепадами температуры.

Возле печей устанавливается кирпичная полка, которая предохраняет от возникновения возможных пожаров.

Печь-барбекю

Советы по выбору печки-барбекю

При выборе печи исходите из нескольких вещей. Без сомнения, источник тепла должен подходить по стилю к мебели, столу беседки, скамьям. Дизайн помещения имеет большое значение. Модели мангала из кирпича бывают самые разные, но конструкция у них одна:

  • Стол с уклоном в середине в виде чаши овальной или круглой формы.
  • Впускная труба, находящаяся в нижней части печи-барбекю.
  • В центре стола находится приточное отверстие.
  • Труба приточная и колосник — имеет вид толстой металлической решетки.
  • Вытяжная система.

Критерии выбора печи для беседки

  1. Печи барбекю готовые

    Комфортность работы с печью-мангалом,

  2. Интервал температурного режима при эксплуатации.
  3. Прочность материала и самой установки.
  4. Внешняя привлекательность кирпичной печи-барбекю.
  5. Дизайнерское сочетание печи-барбекю и беседки.

Советы по установке печи

  • Чтобы облегчить себе задачу по выбору места для печи-барбекю, стоит выбрать прямоугольную форму беседки.
  • Чтобы печь-барбекю и беседка стояли устойчиво и не двигались по отношению друг к другу, вам необходимо установить обе конструкции на один фундамент.
  • Чтобы избежать давления на трубу, важно отверстие на крыше у беседки для дымохода сделать немного больше, чем он сам.
  • Если вы планируете в беседку поставить стационарный мангал или барбекю, которым планируете часто пользоваться, то вам потребуется проводить в беседку воду.

  • Все устройства для приготовления еды, в частности, варочная печь, мангал, барбекю не могут явиться заменой отопления помещения. Они не предназначены для обогрева помещения, для этого используются другой вид печи.

Монтаж барбекю в беседке

Если вы приняли решение поставить готовые барбекю в беседку, необходимо учесть некоторые моменты. Эти две конструкции должны сочетаться друг с другом и подходить к дизайну ландшафта. К кирпичному дому следует подбирать печку и беседку такого же материала. Но тем не менее вариант барбекю из кирпича, если все строения, например, объединенные беседка и баня, из дерева. Такое сочетание вполне приемлемо, к тому же мангалы из металла сильно нагреваются, поэтому являются небезопасными для деревянных сооружений.

Учитывайте габариты барбекю-печи, устанавливать которую вы собрались, когда определяетесь с площадью беседки. Для правильного расчета размер лучше выбрать сразу, чтобы потом не столкнуться с подводными камнями, которые неожиданно возникнут. Чтобы избежать дыма в беседке, не забудьте о дымоходе, который нужно вывести через крышу. Поэтому выбирайте мангалы из кирпича, конструкция которых предусматривает удлинитель дымохода.

В заключение

Печи барбекю готовые

Печь-мангал для беседки, оформленный в стиле традиционной русской печи, является самым популярным видом мангалов, устанавливаемых в загородных владениях. Такие печи из материала кирпич смотрятся очень интересно. Также имеют достаточно широкий интервал температур, который они могут удерживать, что указывает на возможность приготовления большого ассортимента блюд.

Если в вашей беседке недостаточно места для встраивания мангала, или барбекю, то можно установить их неподалеку, под пристроенным навесом.

Барбекю из кирпича служит не только для практического применения, но и для эстетического удовольствия. Так как многие получают наслаждение от созерцания пляшущих языков пламени. Установленные готовые кирпичные барбекю приносят умиротворение легким пощелкиванием горящих поленьев. Поэтому можно с уверенностью сказать, что ваш очаг будет приносить радость не только как практичный хозяйственный элемент, но и как средство расслабления от повседневной суеты.

presstile.ru

Печи барбекю готовые

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector