На даче можно и нужно не только работать, но и отдыхать в окружении родных людей. Как правило, посиделки ни одной компании не обходятся без застолья. Главное блюдо, без которого трудно представить пикник, — ароматный шашлык. Готовить его как в былые времена на двух кирпичах не очень удобно и совсем не гигиенично. Для жарки мяса лучше всего использовать современное приспособление – мангал.Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
Вариантов конструкции мангалов немало. Они бывают стационарные и переносные. В последнее время большинство практичных хозяев предпочитает располагать мангал непосредственно в беседке. Это позволяет готовить любимое блюдо, не отвлекаясь от застолья, а навес беседки защищает устройство от различных природных явлений. Кроме того, беседка с мангалом своими рукамиможет быть возведена любым умелым хозяином.

Выбор материала и конструкции для беседки

В настоящее время доступно большое разнообразие строительных материалов. Благодаря этому, приложив усилия и проявив фантазию, можно создать поистине уникальное сооружение, которое прослужит долгие годы.
Лидерами для обустройства дачной беседки являются:

Кирпич

Постройки из кирпичей отвечают всем требованиям долговечности и прочности. Плюс к этому они имеют и другие преимущества:


  1. Устойчивость к возгоранию. Готовить на мангале можно не опасаясь, что искры попадут на стены или пол и спровоцируют пожар.
  2. Неприхотливость в обслуживании и отсутствие необходимости проведения ремонта.
  3. Теплая защита от ветра и осадков. Эксплуатировать такую беседку можно даже зимой. Любители необычного проведения праздников даже встречу Нового года могут организовать в кирпичной постройке.Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками

Однако беседки из кирпича имеют и некоторые недостатки. Основной заключается в том, что эти строения капитальные, то есть под них необходимо возведение прочного фундамента. А это приводит к дополнительным финансовым вложениям.
Можно резюмировать, что беседки кирпичные с мангалом – отличный вариант капитальной постройки. Главный минус – высокая стоимость всего строительного процесса.

Дерево

Деревянные беседки с мангалом лучше всех остальных отвечают требованиям эстетичности. Они идеально вписываются в любой ландшафтный дизайн.
Плюсы строений из дерева:

  • Относительная дешевизна.
  • Простота сооружения конструкции. Ее без проблем может возвести даже не специалист в этой области.
  • Возможность возведения беседки на облегченном фундаменте.Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками

Но несмотря на вышеуказанные достоинства, деревянные сооружения значительно уступают кирпичным по долговечности и прочности. Древесина – материал, который особенно подвержен воздействию микроорганизмами и гниению. Для продления срока службы такой беседки, заранее необходимо уделить должное внимание обработке материала защитными составами. Кроме того, в процессе эксплуатации деревянные строения нуждаются в тщательном уходе и обслуживании для поддержания хорошего состояния.

Металл

Хорошо смотрятся на участке кованые беседки. Соорудить их без посторонней помощи сможет только человек, имеющий соответствующие навыки и опыт. Стоимость строительства такой конструкции зависит от выбранных габаритов и желаемого дизайна.Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
Учитывая все преимущества и недостатки материалов, из которых производятся дачные беседки, можно констатировать, что оптимальное решение – комбинация материалов.

За основу лучше всего взять кирпичную конструкцию, дополнив ее деревянными и/или металлическими элементами. Такая беседка из кирпича своими руками прослужит долго и по стоимости будет более доступной, нежели строения из одного материала.

Строительство кирпичной беседки с мангалом

Качество возведения капитального строения во многом определяется соблюдением очередности действий при выполнении строительных работ:


  1. Разработка проекта и составление плана работы.
  2. Выбор и подготовка участка под строительство.
  3. Подбор материалов и инструментов.
  4. Выбор мангала.
  5. Возведение фундамента.
  6. Монтаж мангала и кладка цоколя.
  7. Строительство стен, арочных перекрытий.
  8. Монтаж кровли.
  9. Настил пола.

Планировка

На первом этапе следует разработать дизайн и хотя бы схематически набросать эскиз будущего строения. По конструктивным особенностям такие строения могут быть открытые и закрытые.Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
Обычно кирпичные беседки включают следующие элементы: подиум, крыльцо (одно или несколько), разделочный стол, место для мангала, колонны и арки.
Определение площади беседки должно осуществляться исходя из количества человек, которые чаще всего будут собираться на ней. Оптимальная высота строения – 2,5 м.

Выбор и подготовка места под беседку

Идеальный вариант для размещения такого строения – вблизи от дома, в тени деревьев и кустарников или неподалеку от искусственного водоема. Желательно, чтобы эта местность была ровной – это позволит не снимать лишний грунт.
Также важно учитывать направление основных ветров – необходимо, чтобы дым от огня не попадал в дом.


Материалы и инструменты

Чтобы беседка из кирпича своими руками была возведена в сжатые сроки и исправно функционировала долгие годы, необходимо использовать качественные материалы и современные инструменты.Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
Материалы:

  • кирпич;
  • доски для опалубки;
  • цемент;
  • песок;
  • щебень;
  • брус, лаги для перекрытий и кровельный материал;
  • трубы из металла для укрепления несущих опор;
  • проволока, арматура;
  • гидроизоляция;
  • материалы для мангала.

Инструменты:

  • штыковая лопата;
  • уровень, отвес;
  • бетономешалка;
  • молоток;
  • лобзик;
  • шлифовальная машинка;
  • сварочный аппарат (для металлических элементов);
  • кельма;
  • рулетка.

Выбор мангала

Сначала надо определиться, какое устройство будет использовано в качестве мангала. Вариантов немало: можно купить готовое оборудование или изготовить его самостоятельно.
Готовые варианты:


  1. Чугунные – подходят только для капитальных строений, прочные, долговечные и не потребляют много топлива.
  2. Электрические – безопасные, практические установки; мясо готовится на закрытом огне.Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
  3. Металлические – самые популярные среди дачников мангалы. Они долговечные, не подвержены коррозии, легкие, недорогие. Мясо можно готовить на шампурах или решетке.
  4. Складные (разборные) – самый простой и доступный вариант. Такой мангал представляет собой чемоданчик, который с легкостью помещается в багажнике автомобиля и быстро устанавливается в любом месте. Однако эту конструкцию вряд ли можно назвать долговечной – стенки мангала быстро деформируются из высоких температур.

Если в ваших планах беседка с мангалом из кирпича, то обустройством такого сооружения можно заняться и самостоятельно. Надо отметить, что непосредственное возведение кирпичного строения начинается только после того, как произойдет заливка фундамента беседки. Поскольку вес сооружения довольно большой, основа под беседку с мангалом должна выдержать повышенное давление.

Возведение фундамента

На данном этапе имеет значение, какой вид беседки будет сооружен. Если по плану строение открытого типа, то фундамент подойдет столбчатый, сплошной или ленточный. Если же в перспективе – закрытая беседка, то вариантов в принципе нет – придется устанавливать сплошной плиточный фундамент, чтобы через какое-то время беседка не перекосилась.


Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
При возведении столбчатого фундамента особое внимание уделяется местам под опорами беседки, на которые будет монтироваться крыша. Однако для стен и мангала (если он будет выполнен из кирпича) также требуется прочный фундамент. Поэтому даже при обустройстве ленточного или столбчатого фундамента, под стенами и мангалом все равно придется устанавливать сплошной фундамент. Итак, заливка такой основы выполняется следующим образом:

  1. По всей площади будущей беседки вырывается котлован глубиной не менее 1 м.
  2. Сооружается опалубка и при необходимости подводятся коммуникации.
  3. На дно котлована укладывается слой щебня толщиной в 15-20 см и разравнивается.
  4. Наверх укладывается слой гидроизоляции.
  5. Готовится раствор из песка, цемента и щебня в соотношении 3:1:5. Воды добавляется столько, чтобы получилась довольно жидкая смесь.
  6. Половиной цементной смеси заливается котлован. Сверху укладывается арматура и вязальная проволока. Сверху размещается оставшаяся часть цемента.
  7. Устанавливаются трубы, которые впоследствии будут выполнять функции центров столбов для монтирования крыши.

Среднее время для высыхания такого фундамента – 10-14 дней. В это время основу надо оберегать от растрескиваний и пересыхания.

Возведение мангала из кирпича

Поскольку для обустройства переносного мангала дополнительных действий не требуется, то ниже пойдет речь о том, как самостоятельно соорудить кирпичный мангал.


Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
Внешне это строение больше напоминает печь. На нем можно готовить не только мясо, но и супы, каши, овощи. При строительстве такого мангала следует соблюдать очередность.

Планирование

Кирпичный мангал – довольно внушительное сооружение, поэтому заранее необходимо продумать место его расположения с учетом соблюдения правил пожарной безопасности. Кирпичные беседки оборудуются крышей. При приготовлении пищи температура существенно повышается. В связи с этим надо использовать специальные огнеустойчивые материалы. Кроме того,  практическую пользу оказывает дополнительный навес, сооружаемый над мангалом.
Для повышения комфортности и обеспечения пожарной безопасности вся площадь беседки должна быть поделена на 2 зоны:

  1. Рабочую – где и будет размещаться печь-барбекю.
  2. Для отдыха – она может располагаться под навесом или прямо под открытым небом.

Подготовка материалов

Важное значение имеет качество используемых для возведения печи кирпичей. При их выборе следует учитывать такие аспекты:

  • Кирпичный мангал может эксплуатироваться круглогодично. Поэтому материалы должны быть одинаково устойчивыми к низким и высоким температурам, а также к их перепадам.
  • На печи будут готовиться продукты питания. Поэтому при ее обустройстве следует использовать только материалы, не выделяющие при нагревании вредных веществ. Этому требованию соответствует огнеупорный керамический кирпич.

Тот, кто не хочет особенно тратиться на покупку кирпичей, может заготовить их самостоятельно. Для этого используется глиняно-песочная смесь. При этом глина заранее замачивается не менее 2 суток. Чтобы в результате кирпичики получились ровными и однородными, перед формовкой смесь тщательно вымешивается (до ликвидации всех комочков).Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
Красивые беседки из кирпича, фото которых доказывают их эстетичность, отлично дополняются мангалом из того же материала.

Строительство кирпичного мангала

После укладки фундамента можно приступать к выполнению кирпичной кладки печи:

  1. Первые два ряда делаются сплошными, без выступов.
  2. Далее по периметру предусматривается ниша для хранения дров (она также будет выполнять функцию основы для мангала).
  3. Выше выполняется проем для приготовления еды. Как правило, его высота равняется 7 кирпичам.
  4. Каждые 2-3 ряда необходимо делать усиление армированием с помощью металлической сетки.
  5. На последних рядах кладки необходимо предусмотреть зазоры для воздуха.
  6. Для нормального отвода дыма необходимо выполнить трубу и дымоотвод. Они выкладываются по кругу, а изнутри обшиваются металлом. Чтобы осадки не попадали внутрь сооружения, лучше всего предусмотреть специальный козырек.
  7. Внешние поверхности мангала можно оштукатурить и задекорировать по своему усмотрению.

Возведение стен

Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
После застывания фундамента выполняются кирпичные стены. Это должно происходить в следующей очередности:

  1. Готовится кладочный раствор из цемента и просеянного песка (1:3).
  2. Выполняется кладка первого слоя кирпичей. При этом раствор наносится и на боковые поверхности и обязательно используется уровень.
  3. На первый ряд кирпичей желательно уложить слой гидроизоляции.
  4. Далее ряд за рядом возводятся стены и столбы беседки. Для этого можно использовать любой из существующих способов. Например, для возведения летней кухни вполне подойдет кладка в полкирпича или решетчатая (кирпичи укладываются на определенном расстоянии друг от друга, в результате чего образуются зазоры). Для закрытых строений преимущественно используется кладка в 1 кирпич.
  5. При кладке опорных столбов вокруг предварительно установленных столбиков укладывается примерно по 4 кирпичика. Между ними и центральным столбиком образуется пространство. Оно должно быть полностью заполнено цементным раствором.

Крыша беседки

Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками
Конструкция крыши определяется по усмотрению хозяев. Чаще всего используется деревянная основа в виде шатра. Она может покрываться любым кровельным материалом – черепицей, шифером, профнастилом, деревянными досками и др.
Итак, для обустройства крыши необходимо:

  • В центре беседки установить временную стойку, которая будет выполнять поддерживающую функцию на время строительных работ.
  • На столбах, которые подпирают крышу, закрепить концы стропил.
  • На небольшом расстоянии друг от друга установить поперечины.
  • К поперечинам на середине всех скатов крыши прибить стропильные бруски. Выполненный каркас конструкции будет напоминать своеобразный зонтик.
  • Кровельный материал укладывается в каждом секторе в отдельности.
  • Стыки красиво можно оформить металлическими полосками или коньковыми элементами.

Пол беседки

Полы для такого строения выполняются из любого материала. Лучше всего, если зона около мангала будет обустроена кафельной плиткой, а терраса – специальной доской.
Обустройство: Беседка с мангалом из кирпича своими руками 
Гораздо важнее в обустройстве пола, чтобы монтаж осуществлялся под небольшим наклоном. Для скатывания влаги в стоки по направлению к выходу и отсутствия дискомфорта во время ходьбы, вполне достаточно угла наклона поверхности в 2 градуса.
Как видите, беседка на даче своими руками – довольно затратное и хлопотное мероприятие. Однако в результате получается капитальное строение, которое на протяжении долгих лет будет гармонировать с ландшафтным дизайном участка и позволит наслаждаться одновременно природой, общением с друзьями и вкуснейшим шашлыком.

www.moidachi.ru

Простой мангал из кирпича

Любое сооружение из кирпича требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости  котлован углубляется на 10-15 см. Дно его выравнивается и трамбуется. Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. Высота ленты — 20-30 см, толщина плитного фундамента — 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — по периметру укладывают две нитки, для плиты делают «клетку»: укладывают прутки вдоль и поперек с шагом 20 см. Заливается все бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства держится в районе +20°C, примерно через неделю можно продолжать работы: бетон набрал более половины прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно начинать кладку.

Размеры и материалы

Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он представляет собой сооружение в виде буквы «П». Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.

В базовом варианте размеры такие:

  • ширина 180 см;
  • глубина 90 см;
  • высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША-8. Для данной ниже порядовки использовано 202 кирпича.

Для нижней части  — до 5-го ряда — раствор используют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно, как хорошая густая сметана.

Порядовка и порядок работ

Этот дачный мангал складывается из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок (ставить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно нарезать болгаркой. Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Она должна быть одинаковой.

Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Постоянно нужно проверять вертикальность стенок и углов. Для этого используют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Пару дней топите в щадящем режиме, используя тонкие дрова и понемногу. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.

Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже 2-3 дня. Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать.

Возможно, вам будет интересно почитать «Как сделать мангал из металла своими руками»

Видео-порядовка мангала из кирпича с кухонной плитой

Для тех, кто лучше воспринимает визуальный ряд, чем слова, удобнее будет смотреть, чем читать описание. Для вас подробные пояснения как построить мангал из кирпича своими руками в видео формате.

Это сооружение более монументальное — и свод у топки круглый и плита рядом. Не имея совсем никакого опыта справится будет непросто.

Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки  своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы

Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

  • ширина 150 см;
  • глубина 75 см;
  • общая высота до начала дымоотводящей трубы 217,5 см.

 

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — можно делать на цементно-песчаный раствор (1:3). Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Ее выдерживать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для хозяйственных мелочей. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков.

Пример строительства беседки из дерева описан тут, а один из возможных вариантов летней кухни — в этой статье.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича чуть сложнее, потому пояснения нужны. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если фундамент у вас получился низким, поднимать его можно тоже кирпичами, уложенными на цементный раствор.

Следующие четыре ряда кладут с перевязкой. Это будет дровник — область, где удобно складывать дрова.  На пятый ряд сверху укладывают три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам следующего ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается формирование двух камер для хозяйственных мелочей. Внимательно смотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стенка будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх снова кладут полосы металла: на них будет опираться следующий ряд, перекрывающий хозяйственный отсек. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд выкладывается тоже сплошным. На нем будет устанавливаться жаровня. По размерам он еще немного больше предыдущего.

Следующими рядами формируется «горячая» зона — тут будет гореть огонь. По размеру эта зона меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать ее более стойкой к воздействию огня, ее обкладывают шамотным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размерам он не совпадает с керамическим и высота рядов и швы будут разными. Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как указано на схемах.

В 21-м ряду укладывается стальной уголок. Использовать можно из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна  — от середины кирпича справа до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка дымоотводящей трубы.

В 22-м ряду присутствует еще шамотный кирпич, а также появляется передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размерам этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а дальше идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда дымовой канал становится уже. К 30 ряду формируется труба. Она поднимается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При ее строительстве чередуете попеременно 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь нужно его подсушить без огня дней 5-7, а потом несколько дней понемногу топить, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «Как сделать мангал из газового баллона, бочки, трубы»

Кладка мангала из кирпича: еще один проект

Еще один вариант мангала-барбекю из кирпича в беседке представлен в видео. Пояснений нет, но все достаточно понятно и никаких сложностей в этом проекте нет. Возможно, стоит сказать, что начиная с 52 секунды укладываются 4 подпиленные кирпича. Передняя верхняя часть их срезана под углом 45°. На видео подпиленные части имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) идет формирование свода. Сделать это проще, если вырезать и закрепить шаблон из гипсокартона, а на него укладывать кирпичи.

Мангал с казаном из кирпича

Еще один вариант мангала, но уже более сложный: под казан с плитой. Видео-инструкция подробная, пояснения в кадре от автора есть.

Строительство беседки из кирпича описано здесь. 

Угловой мангал из кирпича

Иногда требуется вписать манга из кирпича в угол. Для этого есть специальной формы топки, хотя никто не мешает сделать один из предложенных ранее вариантов, а углом пристроить хозяйственную поверхность. Один из угловых мангалов из кирпича разложен на порядовке ниже. Это уже достаточно серьезная работа, с дверцами, задвижками и остальными атрибутами печного дела.

stroychik.ru

Почему мангал из кирпича лучше, чем из металла

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Установить мангал в построенной беседке можно не только из кирпича. При наличии сварочного аппарата, навыков и материала конструкцию можно сварить из металла. Но будет ли стальной мангал лучше кирпичного строения?

Металлические мангалы довольно простые в изготовлении даже при наличии дымохода. Достаточно сварить раскроенные фрагменты стали и конструкция готова. Недостатки такого мангала начнем искать с его функциональности. Во-первых, металл имеет свойство перегорать и деформироваться от нагревания. Срок службы металлического мангала небольшой, а со временем его деформированный корпус начнет портить интерьер беседки. Во-вторых, сталь быстро нагревается и неравномерно отдает тепло. Мясо на разных участках мангала начинает пригорать, а местами, вообще, сырое.

Идеальным вариантом являются печи для беседки из кирпича, где можно обустроить мангал, барбекю и другие приспособления для приготовления продуктов. Кирпич не имеет свойства перегорать и деформироваться, постепенно набирает тепло, после чего равномерно отдает готовящемуся продукту. Устройство кирпичной печи или мангала сложнее, чем металлической конструкции, но срок службы намного больше. В плане эстетики кирпичная кладка тоже выигрывает. Если не удалось достать облицовочного кирпича, печь можно отделать декоративным камнем.

На какой кирпичной конструкции остановит свой выбор

Возвести сооружение внутри беседки из кирпича своими руками для приготовления пищи можно. Многие сразу бросаются искать в интернете чертеж, где сталкиваются еще с одной проблемой. Оказывается, разновидностей кирпичных мангалов много. Так, на чем же остановиться? Сразу надо отметить, что в беседку подойдет конструкция только с дымоходом, а это уже настоящая печь. А вот что можно в ней организовать, сейчас мы и разберемся.

Мангал

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Традиционное решение возведения печи для приготовления шашлыка – это установка мангала из кирпича внутри беседки. Устройство такой печки состоит из одной жаровни, над которой возвышается дымоход. Под жаровней обычно обустраивают нишу – дровник. Мясо на мангале готовят, нанизывая на шампуры. Обычно такую печь ставят у дальней стены беседки.

Чтобы построить мангал из кирпича, не потребуется сложный чертеж. Допускается даже сваривание металлической жаровни по форме ящика, который в беседке просто обкладывают кирпичом. При желании конструкцию мангала можно усложнить. Между жаровней и дымоходом выстраивают дополнительную нишу. Она должна обязательно плотно закрываться, чтобы дым не попадал внутрь беседки. В этой нише получается отличная коптильня. Теперь, кроме шашлыка, на столе еще будут копченые продукты.

Барбекю

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

В последнее время модной стала барбекюшница. Принцип приготовления продуктов остался неизменный: внутри жаровни находятся угли, а над ними жарится продукт. Только если в случае с мангалом мясо нанизывают на шампур, то в барбекюшнице оно лежит сверху решетки. Установить барбекю из кирпича в беседку можно по тому же принципу, что и мангал. Чертеж и устройство конструкции такое же, только над жаровней предусматривают выступы для укладки решетки. Их можно сделать из кирпича или в кладку вмуровать отрезки арматуры. Решетку делают съемной, тогда барбекю легко перестроить на мангал.

Большой популярностью пользуются переносные барбекю для беседки, которые можно установить в любом месте, даже по центру. Единственным условием использования мобильной барбекюшницы в беседке является установка над ней вытяжки.

Русская печь

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Лучшим вариантом считается для беседки печка из кирпича, где предусматривают разные приспособления, помогающие приготовить продукты. Чертеж русской печи сложен, а саму постройку человек без опыта не осилит. Здесь понадобится печник.

Русскую печь оснащают варочной плитой, устанавливают казан для приготовления плова, над мангалом строят нишу для коптильни. В самом мангале предусматривают выступы под решетку барбекю. Печь обязательно строят с вместительным дровником для хранения поленьев.

Что еще можно выстроить из кирпича в беседке

Неплохое в беседке приспособление для приготовления пищи считается казан. Под его установку из кирпича выкладывают мини-печь с дымоходом. На варочной панели вырезают отверстие, куда и погружают казан. На фото показано, как нижняя его часть погружена в топку.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Обустройство в печи камина актуально для застекленной беседки. В таком помещении можно отдыхать даже зимой при любых морозах.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Русская печь будет наделена всеми функциями, если в нее еще вмонтировать гриль. То есть, обустраивается специальная камера, внутри которой огонь поджаривает мясо со всех сторон. На фото представлен целый комплекс многофункциональной печи.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Проекты мангалов

Для ознакомления мы предлагаем рассмотреть проекты двух мангалов. Каждый чертеж отображает размеры, но только в ознакомительных целях. Габариты кирпичных мангалов индивидуально рассчитывает опытный печник под определенную беседку.

Первый проект на фото представлен для прямоугольного мангала, который можно установить внутри беседки у дальней стены.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

На следующем фото изображен угловой мангал из кирпича. Принцип строительства тот же, только сооружение можно разместить в углу беседки.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Обустройство фундамента для кирпичного мангала или печи

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Кирпичный мангал, а тем более русская печь, является очень тяжелым сооружением, требующим обустройства надежного фундамента. Как сделать бетонное основание самостоятельно? Да очень просто. Можно по периметру будущей печи залить ленточный фундамент, но в условиях пучинистого грунта – это не лучший вариант. Чтобы основание не разорвало, его придется заглублять ниже уровня промерзания почвы.

Идеальным вариантом является бетонирование монолитной плиты. Для этого по габариту мангала выкапывают углубление до 500 мм, дно засыпают слоем песка со щебнем толщиной 200 мм и укладывают армирующую сетку.

Вокруг ямы обустраивают опалубок. Борта должны выступать над уровнем земли минимум 100 мм. Заливку фундамента выполняют бетоном со щебнем. До полного застывания цемента никаких работ на основании не ведется.

Строительство русской печи

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Сейчас мы рассмотрим, как построить из кирпича в беседке русскую печь. Инструкция предоставлена только в ознакомительных целях, и при случае самостоятельного выполнения работ желательно получить консультацию специалиста.

Подготовительные работы

Итак, бетонный фундамент под печь внутри беседки застыл, пора начинать готовиться к каменным работам. Для выкладки мангала или русской печи понадобится красный и огнеупорный кирпич. Первый – пойдет на стены, а из огнеупорного кирпича выкладывают топку. Сразу надо отметить, что силикатный и пустотелый кирпич для печных работ не подходит.

Сверху бетонный фундамент укрывают листом рубероида для гидроизоляции. Первый ряд кирпича выкладывают насухо без раствора. Он образует контур печи порядовки. На этом этапе делается подгонка кладки таким образом, чтобы в процессе дальнейшего строительства избежать резки кирпича.

Чтобы получить надежную кирпичную кладку надо правильно приготовить раствор. Иногда стены печи или мангала выкладывают на цементном растворе, а саму топку на глине. Можно делать и так, хотя многие печники больше склонны к использованию только глиняного раствора. Существует такое понятие, как жирность глины. Отсюда определяют пропорции раствора, и делают это индивидуально. Они могут быть 1:1 или 1:2. Чем жирнее глина, тем больше добавляют песка.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Огнеупорный кирпич внутри топки выкладывают на другом растворе из огнестойкой глины. Такую сухую смесь можно купить в магазине, а дома ее останется только развести водой. Для дымохода желательно приготовить еще один раствор. От конденсата глиняная кладка разрушится, поэтому лучшим вариантом будет раствор из трех частей песка и одной части известкового теста. Для прочности допускается добавление одной части цемента.

Выкладку первого и последующих рядов начинают от угла. Важно соблюдать уровень кирпичной кладки, чтобы печь или мангал не перекосился. На всех углах в кладку каждого ряда вмуровывают проволоку. Она придаст прочность конструкции.

Кладка печи

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

На фото представлен пример схемы кладки кирпичной печи. В этом проекте с одной стороны сверху расположены коптильня с мангалом, а над ними дымоход. Под топкой мангала находится зольник. С другой стороны печи предусмотрена ниша для хранения дров. Ее выкладывают из 6 рядов кирпича. На 8 ряду делают выступ и укладывают стальной лист, закрывающий дровник сверху.

Дно зольника начинают обустраивать со второго ряда кирпичной кладки. Здесь тоже лучше использовать стальной лист. Высота камеры для пепла составляет 3 кирпича. Проем зольника закрывают чугунной дверкой. На 6 ряду выше зольника укладывают колосники и выгоняют из 4 рядов топку. Внутри ее выкладывают из огнеупорного кирпича.

Если считать с самого низа печи, то 11 ряд кладки кирпича делают с выступом в середину. Сверху укладывают чугунную варочную плиту, которая дополнительно образует дно коптильни. Выше идут ряды самой камеры для копчения, а в ее проем устанавливают дверку.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

С другой стороны печи на металлический лист укладывают два ряда красного и один ряд огнеупорного кирпича. На этом участке образуется мангал. Дальнейшая кладка печи идет до 16 ряда, где начинают формировать арку. Заканчивается она на 19 ряду, образуя верхнюю часть камеры мангала.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Далее, кладку выгоняют до 22 ряда, где над коптильней кладут стальной лист с окошками для дыма. Они позволят проводить холодное и горячее копчение. Начиная с 23 ряда, делают верх печи. Дальнейшая клака идет со смещением кирпича внутрь на одну четверть. Верх печи состоит из 10 рядов, после чего выкладывают ровный дымоход.

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

На видео можно посмотреть мангал из кирпича:

Заключение

Для красоты готовую печь из кирпича обкладывают декоративным камнем. Можно закрепить на стене кованые украшения, сделать кочергу, ухват и другие приспособления.

fermilon.ru

Типы беседок

Беседка для барбекю может быть спроектирована по трем типовым направлениям и получиться:

1. Открытой.

2. Закрытой.

3. Полуоткрытой.

Открытые конструкционные виды не предусматривают наличия стен. Эти беседки из серии сезонных. Отдыхать там с большим комфортом зимой или в непогоду – не получится.

Закрытые беседки – строения капитальные, зачастую даже с зонированным внутренним пространством. Они рассчитаны на круглогодичную эксплуатацию.

Полуоткрытые варианты также рассчитаны на использование в разное время. Конструкция легко трансформируется и адаптируется к климатическим условиям сезона.

к оглавлению ↑

Из чего строится беседка с мангалом своими руками

Материалов для строительства беседок – хоть отбавляй. Выбрать можно любой. Вот только достаточно ли будет у вас мастерства построить витиеватую конструкцию своими руками? Может, стоит начать с простейших строений открытого типа, представляющих собой крышу на опорах и обустроенных небольшой жаровенкой, столом и стульями? Что бы вы для себя не решили, в любом случае, беседка должна органично вписаться в ландшафт.

Проще всего выполнить это условие, работая:

  • с деревом;
  • металлом;
  • камнем.

Универсальное дерево

Деревянная беседка – гарантированное попадание в цель, в каком бы стиле ни был оформлен дачный участок. Дерево позволяет воплощать любые дизайнерские фантазии.

К преимуществам деревянных беседок надо отнести:

1. Ценовую доступность данного материала.

2. Отсутствие необходимости привлекать сложную технику и дорогостоящие инструменты к выполнению работ.

3. Долговечность и надежность постройки, в каком бы архитектурном виде она не была представлена.

4. Простота и относительная дешевизна строительного процесса.

5. Возможность поставить беседку на легкий фундамент.

Вечный камень

Этот материал идеален для возведения капитальных садовых беседок. Он тяжел и требует прочного полноценного фундамента в основание конструкции.

Каменная беседка обойдется в копеечку, и это последний ее недостаток. Дальше начинается сплошной позитив:

1. Кирпичная постройка не боится искр, летящих от мангала. Она не возгорится.

2. Построенные из камня беседки не требуют ни дополнительного ухода в последующем, ни реставрационных работ.

3. Объекты из камня отличает поразительная прочность и вековая долговечность.

4. Капитальная конструкция станет надежной защитой не только от межсезонных ветров и дождей, но и от лютых морозов, которые в нашем климате не редкость.

Последнее должно стимулировать к строительству беседки из камня с мангалом своими руками любителей праздновать на природе Новый год.

Очарование металла

Кованую конструкцию изготовить самостоятельно практически нереально, если вы, конечно, не владеете кузней, запасом свободного времени и непреодолимым желанием облагородить территорию элегантной постройкой.

Стоимость же готовой беседки может оказаться весьма существенной. Тут все будет зависеть от сложности конструкционных работ и витиеватости дизайна. Однако, остановившись на таком решении вопроса, вы получите:

1. Настоящий эксклюзив в садовый ландшафт.

2. Кроме беседки и мангала, тему ковки можно продолжить и в обустройстве садовых аллей, установив на них кованые скамейки и дополнить ансамбль иными украшениями из кованого металла, вроде фонарей и т.п. Это оживит пейзаж, наполнит обстановку сказочными нотами.

3. Долговечную постройку, беззаботное существование которой обеспечит защитная грунтовка, порошковая покраска, патинирование и другие методы, предотвращающие коррозию материала.

Очень часто при самостоятельной постройке беседки хозяева прибегают к комбинированию вышеперечисленных материалов, что вполне оправдано во всех отношениях: и в практических, и в эстетических.

к оглавлению ↑

Подбираем мангал

С материалами и формами беседок разобрались, теперь нужно понять, каким должен быть мангал в них. Для строений данного типа выбор жаровен также важен и в стилистическом, и в функциональном аспекте. Мангал может быть куплен или сделан своими руками. Чтобы принять правильное решение, надо рассмотреть все варианты. Начнем с готовых изделий.

Электрические модели

Этот тип жаровен устроит тех, кому не нравится запах дыма и кто ценит безопасность. Искр от такого мангала не будет гарантировано, потому что за приготовление блюд в нем отвечает нагревающаяся спираль. Да и сама конструкция устройства – закрытая.

Чугунные модели

Отличное предложение для капитальной беседки с мангалом, строящейся своими руками. Он будет настолько же долговечен в использовании, как и сама постройка, плюс неприхотлив в уходе. Кроме этого, чугун имеет высокую теплоотдачу, так что сэкономите еще и на топливе.

Металлические модели

Самый популярный вид мангалов. Прочные, легкие, недорогостоящие – они готовы прослужить достаточно долго. Стальные конструкции не разрушаются коррозией и не нуждаются в специфическом уходе. Огонь, горящий в утробе железного короба, позволяет готовить блюда не только на шампурах, но и на решетке.

Разборные модели

Наиболее доступные, но наименее живучие представители мангалов, так как произведены из тонкого, не высокого качества, металла. Их популярность объясняется низкой стоимостью и мобильностью. Последнее свойство позволяет их легко перемещать и транспортировать. А вот сильный жар они переносят плохо, поэтому выбирая такую жаровню, запасайтесь углями. Дрова мангалы могут не пережить и деформироваться.

Стационарные варианты мангалов

«Обычно в беседке вместе с мангалом, ставящимся своими руками и по собственному проекту, появляется много дополнительных функциональных элементов»

Встроенные конструкции жаровен отличаются массивностью. На их создание требуется камень, строительный или натуральный, и металл.

Неизменным спросом пользуются модели комбинированного типа. Обычно в беседке вместе с мангалом, ставящимся своими руками и по собственному проекту, появляется еще много дополнительных функциональных элементов, среди которых:

1. Посудная полка.

2. Ниша для дров.

3. Разделочный стол.

Для того чтобы вся композиция стояла прочно, придется обустраивать серьезную основу, в идеале – залить фундамент.

Нише для хранения дров будут предшествовать два кирпичных ряда, выложенных всплошную. Над ней будет формироваться зона приготовления блюд. Ее высота составит 7 кирпичей.

Поскольку мангал или барбекю будут эксплуатироваться в беседке, пусть даже и открытого типа, над ними нужно обустроить дымоотвод, причем сделать это правильно. Дымоход с трубой делаются круговой кладкой и выстилаются изнутри качественным металлом. Сверху, дымоотводящая часть мангала скрывается под специальной крышей, которая не позволит осадкам попадать в горящий в жаровне огонь. В этой композиции не будет лишним разделочный столик. Он может быть частью монолита или стоять отдельно.

к оглавлению ↑

Несколько советов

  • Чтобы не чистить постоянно дымоход мангала от сажи и не задыхаться от дыма, не поленитесь сформировать дымосборник.
  • Если защитить дымоход мангала крышей, возможности нет – покройте кирпичную кладку акриловым лаком.
  • Для активно использующегося мангала потребуется подувало, стимулирующее интенсивность горения дров.
  • Топка делается по размеру длины шампуров.
  • Кладку камня нужно проводить на огнеупорные смеси.
  • Если кирпич нужно резать для работы, вымочите его минут пять в обычной воде. Это существенно облегчит задачу.

к оглавлению ↑

Идеи дизайна беседок для барбекю

Застолье станет в разы приятнее, если будет проходить в красивой и стильно оформленной беседке. На получение красивого интерьера не придется тратить огромные деньги, а в результате продуманных действий, вы сможете получить и место для отдыха, и летнюю кухню под одной крышей. Чтобы подобрать свой вариант дизайна зоны барбекю, нужно познакомиться с основными стилистическими характеристиками наиболее популярных направлений.

Шале

«Если посмотреть идеи внутреннего дизайна беседок шале для барбекю, то можно констатировать, что полы в постройках всегда сделаны из необработанного дерева или выложены настоящим камнем»

Архитектурные формы в стиле шале пришли к нам с горного юга Франции. Беседки из данной категории отличаются добротностью постройки, уютом и надежностью.

Ключевые стилистические особенности:

– Кровля с широким свесом. Он может выступать за пределы стен даже на полтора метра. Это необходимо для защиты несущих конструкций от разрушающих погодных воздействий.

– Покатая, возможно, четырехскатная конструкция крыши. Это не столько эстетический ход для шале сколько практический. На такой крыше будет собираться снег, что обеспечит постройке дополнительную теплоизоляцию.

– Широкие карнизы. Их относят к отличительным особенностям стиля.

– Внутренний интерьерный декор – сдержанный. Допустимо залакировать одну из стеновых поверхностей, чтобы разместить на ней охотничьи трофеи, например, головы, шкуры животных или охотничьи принадлежности. Можно сделать обстановку менее воинственной и украсить помещение венками из сухой травы и полевых цветов, вышивкой, а также глиняной посудой.

– Основными интерьерными цветами шале являются:

  • цвета натурального камня и дерева во всем их разнообразии;
  • серый;
  • черный;
  • коричневый.

Если есть необходимость в ярких акцентах, то в фаворе должны быть красный, терракотовый, оранжевый. И все же неоновые тона и кричащие краски желательно не вводить в интерьерный дизайн. Велик иск испортить очаровательный шарм беседки.

– Декоративные перекрытия, балки и другие элементы изготавливаются исключительно из дерева. Их не окрашивают, а сохраняют натуральную структуру, покрыв лаком или специфическими пропитками.

– Если посмотреть идеи внутреннего дизайна беседок шале для барбекю, то можно констатировать, что полы в постройках всегда сделаны из необработанного дерева или выложены настоящим камнем. Натуральных оттенков кирпич встречается крайне редко и то, лишь в изготовлении некоторых немасштабных деталей.

Классические мотивы

Постройки данного вида отличает лаконичность дизайна и правильность линейных очертаний. Конструкция базируется на шести, реже – четырехугольном основании. Четкие пропорциональные стены венчает простая крыша.

Основные стилистические особенности:

– Ведущие материалы в строительстве: мрамор, дерево, камень, иногда – металл.

– В отделке превалируют пастельные тона и естественных цветов материалы. Яркие элементы вводятся очень ограниченно.

– В качестве декора внутреннего пространства используют деревянные решетки, кованые вещицы, резные парапеты и карнизы, но знаковым элементом являются живые цветы, которые могут появляться в интерьере в любой интерпретации – в горшках, букетах, гирляндах. С внешней стороны их высаживают по периметру строения.

Восточные мотивы

Идеи восточного дизайна беседок для барбекю существенно разнятся. Здесь можно видеть и аскетичные, в японском духе интерьеры, и пышущие богатством обстановки – арабские. Для дачного варианта более приемлемо японско-китайское направление, характеризующееся полным слиянием с природой. Лучшим местом для такой беседки станет берег водоема. Хорошо будет выглядеть она и на возвышенности, а также расположившись у кромки зеленых насаждений. Декорируется пространство всегда тематически.

Основные стилистические особенности:

– Конструкция никогда не ставится на землю. Основание приподнимают как минимум на 50 см.

– В строительстве задействуются только натуральные материалы:

1) камень.

2) бамбук.

3) дерево.

4) тростник.

– Крыша многоярусна и ее углы смотрят вверх. В восточной философии этому моменту уделено особое внимание. Там считают, что под таким кровом душа человека отыщет покой и настоявшее умиротворение.

– Цветовые решения декора всегда спокойные. В фаворе пастель, оттенки водяной лилии, светлой березы, рисовой бумаги, цветущей сакуры. Акцентный элемент появиться может, но только в единственном экземпляре и строго в тематике направления.

– В убранстве царят аскетизм и полный минимализм. Ничего лишнего.

– Характерно использование перегородок или штор, помогающих организовать личное пространство и спрятаться, если не от присутствующих, то, хотя бы, от назойливых соседей.

– Поскольку пространство восточной беседки должно быть свободным, то при его меблировке ставки стоит сделать на миниатюрную, но при этом многофункциональную мебель, деревянные подиумы с циновками, низкие столики, плетеные кресла. Периметр постройки украшают икебанами, напольными светильниками и речной галькой.

Современные мотивы

Идеи дизайна современных беседок для барбекю рождаются спонтанно и часто их сложно сочетать с базовыми наработками уже имеющегося дачного ландшафта и архитектуры.

Гармонизировать обстановку и привести ее к общему природному знаменателю помогают следующие шаги:

– Комбинация материалов. Новомодные пластик, стекло и хромированный металл, нужно разбавлять натуральным камнем или деревом.

– Сохранение лаконичности даже в самом причудливом дизайне беседки. Основной стилистической концепцией должен стать, не перегруженный акцентами и замысловатостью форм, минимализм.

Мотивы прованса

Наиболее близкий к дачной обстановке стиль. Основные нотки прованса – архаика. Жизнь внутри такой беседки будет течь неторопливо и размеренно.

Основные стилистические особенности:

– Прованс просто создан для отдыха. Делайте постройку масштабной, просторной. В ней должно быть достаточно места для расстановки кресел, стола и, возможно, дивана. Великолепно, если в конструкции будут предусмотрены окна, прячущиеся за кружевом занавесок.

– Внутренняя интерьерная отделка представляет собой сочетание гранита на стенах, выбеленных грубых досок на полу и обычной побелки на потолке.

– Меблировка проводится реставрационными элементами: старой плетеной, кованой или деревянной мебелью.

– Базовый фоновый оттенок – сливочный, нарочито неаккуратно нанесенный.

– Интерьерный декор приемлет плетение, резьбу, такие элементы как подсвечники, вазочки, картины с природными пейзажами.

к оглавлению ↑

Заключение

Идеи дизайна беседок для барбекю и их строительства продуцируются дизайнерами в геометрической прогрессии. Среди вала информации не сложно найти интересный вариант, сложно придать постройке индивидуальность, а ведь чаще всего за строительство таких объектов своими, руками берутся исключительно ради этой цели. Попробуйте добавить к стандартным проектам несколько «живых» штрихов, порожденных вашей фантазией, и вы получите желаемое. Удачи!

к оглавлению ↑

Фотогалерея – беседка с мангалом

к оглавлению ↑

Видео


Автор: Михаил Бонд



yellowhome.ru

Беседка своими руками из кирпича с мангалом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector