Кирпич для барбекю

Кирпичный мангал позволит готовить вкусную и полезную еду на открытом воздухе. Чтобы получать удовольствие от приготовления, постройте его своими руками. В этой статье ответим на главный вопрос «Как построить мангал из кирпича своими руками?»

Оглавление:

• Как построить мангал из кирпича
• Строительство мангала из кирпича (кладка и отделка)
• Кирпичный мангал своими руками видео подборка

Прежде чем приступить к началу строительству мангала из кирпича, необходимо разработать чертеж, в котором нужно заранее заложить все функциональные возможности будущей печи. Предварительный чертеж позволит рассчитать необходимое количество строительных материалов. Нужно обратить особое внимание на готовые чертежи из интернета.

Не стоит их с точностью копировать, так как универсальной конструкции мангала из кирпича не существует. Вам придется делать чертеж самостоятельно.

Как построить мангал из кирпича

Этапы строительства мангала из кирпича:

• 1. Создание чертежа будущего мангала;
• 2. Возведение фундамента;
• 3. Кладка теплостойкого кирпича;
• 4. Установка чугунных плит;
• 5. Окончательная отделка мангала и других хозяйственных построек (столешница, пол, место отдыха);

Самой главной деталью мангала, является собственно печь, которая изготавливается, исходя их конкретных условий и требований. Гриль должен быть расположен на высоте 65-70 см от уровня горизонта. Он должен быть удобным для человека, который будет за ним работать.

На этапе проектирования необходимо учесть все мелкие детали, которые в дальнейшем могут создавать неудобства при использовании универсальной печи. С самого начала нужно спланировать будущее размещение дров и угля, а также других принадлежностей, без которых невозможно приготовить шашлык.

После создания чертежа, можно приступить к подсчету требуемых материалов и их количества. В расходы следует учесть стоимость фундамента, на который при строительстве уйдет достаточно много строительного материала.

Строительство фундамента мангала из кирпича

Для строительства фундамента под кирпичный мангал идеально подойдет дешевый и несложный в возведении ленточный фундамент. Ленточный фундамент не стоит глубоко закапывать в землю.

Последовательность строительства фундамента:

• 1. Вырыть траншею глубиной 40-50 см по периметру будущего мангала.
• 2. Дно тщательно утрамбовать, засыпать щебнем, затем обильно полить водой.
• 3. На гравий укладываются арматурные прутья, расположены в последовательности, напоминающей собой сетку.
• 4. Делаем опалубку и заливаем траншею бетоном марки 300.

После застывания фундамента можно приступать к кирпичной кладке. В этом и суть ответа на важный вопрос: «Как построить мангал из кирпича своими руками?» Качественная кирпичная кладка – залог продолжительной службы мангала созданного собственноручно.

Строительство мангала из кирпича (кладка и отделка)

Строительство мангала из кирпича подразумевает использование двух видов кирпича: огнеупорный и облицовочный. Идеальным вариантом в выборе огнеупорного кирпича является шамотный кирпич. Его используют при строительстве печей. Такой кирпич полностью изготовлен из глины, поэтому выдерживает высокие температуры и отлично удерживает тепло. Такой материал обладает хорошей прочностью и износостойкостью. Облицовочный материал необходимо выбирать с позиции эстетичности и экологичности.

Кирпич кладут на заранее приготовленный раствор. Для раствора необходимы материалы: красная глина, цемент и песок. Красную глину используют в растворе, так как она способна выдерживать высокие температуры (цементный раствор без использования красной глины при воздействии высоких температур разрушиться).

Правильное строительство мангала из кирпича подразумевает использование двух видов раствора: облицовочный кирпич кладут на раствор изготовленный с применением цемента и песка без использования красной глины, а огнеупорный кирпич кладут на раствор с глиной.

Приготовление глиняного раствора для кладки огнеупорного кирпича

Проще всего купить готовую глиняную смесь в магазине, Вам останется только замочить его согласно инструкции, и использовать при кладке. Я бы не советовал самому добывать глину и искать золотую середину состава раствора, если не угадаете то последствия будут плачевны, и весь труд и затраты пропадут.

• 1. Залить глину небольшим количеством воды и оставить ее на 1 день киснуть.
• 2. После, в глину необходимо добавить воды и хорошо перемешать до однородной массы.
• 4. По истечению 20-30минут окончательно вымешать. Раствор готов к использованию.

Далее приступаем к сооружению пьедестала, который должен иметь поленницу с достаточным количеством дров в ней на три топки. Высота конструкции не более 70 см.

После завершения работы над пьедесталом, можно приступить к укладке печки. Ширина печки – 6 керпечей, глубина – 3 кирпича. При сооружении печки, необходимо помнить, что поверх шамотного кирпича будет укладываться еще и облицовочный. Кладку красного огнеупорного кирпича производят в два ряда.

Окончательная отделка мангала из красного кирпича

После завершению всех важных строительных работ, необходимо уделить внимание дизайну печи. Для этого весь мангал необходимо облицевать специальным облицовочным камнем. На этапе проектирование, необходимо предусмотреть установку крыши над мангалом.

postroyka-dom.com

Барбекю: особенности и возможности

Кирпичные барбекю может иметь довольно разную конструкцию. Поэтому стоит сразу сделать проект. Вед вы должны видеть, что надо делать и просчитать необходимый материал. Барбекю из кирпича проекты могут быть совершенно разной модификации, в большинстве случаев их компонуют с другими вещами.

Давайте разберемся, что и какая из себя представляет. К примеру, чтобы построить мангал для шашлыка не нужно затрачивать громадное количество финансов и времени.

Строительство же камина в помещении — процесс трудоемкий, требующий достаточного количества времени и денежных вливаний:

• Во-первых, у гриля нет жаровни задней стенки, чего не скажешь о камине, барбекю, либо обычной печи. В связи с этим нет экономии жара и его равномерного распределения по объему готовящихся продуктов.
• Во-вторых, у гриля отсутствует дымоотвод, уводящий продукты сгорания в сторону.
• В-третьих, у гриля и мангала угли прогорают на металлическом поддоне. В камине и печи для горения углей предусмотрена специальная топка.
• В-четвертых, все печные конструкции, кроме одной, быстро охлаждаются. Исключением является печь. После прогорания углей она долгое время отдает тепло.
• В пятых, для приготовления блюд и обогрева помещения используют барбекю и печи. У остальных печных сооружений меньшие возможности. На мангале и гриле можно только готовить, а камин послужит лишь для обогрева.

Самостоятельная постройка барбекю

Барбекю кирпичные делаются в определенной последовательности. Асе зависит от наличия места и дополнительных построек. Для начала стоит посмотреть видео в этой статье и фото и после этого выбрать наиболее подходящий вариант.

Так же надо и закупить необходимый материал и после этого можно приступать к постройке. Если вы работу будете выполнять своими руками, тогда и конечная цена вас не удивит.

Что необходимо

Барбекю кирпичное потребует подготовки следующего инструмента и материала:

• Красный керамический кирпич
• Огнеупорный кирпич
• Топочная дверка
• Колосники
• Заслонки
• Поддувальная дверка
• Различное литье для печи (решетки и прочее), указанное в проекте
• Цемент и граншлак
• Глина и песок
• Арматура для фундамента
• Стальной лист
• Доски для опалубки
• Рубемаст
• Мастерок
• Болгарка и несколько отрезных кругов с корундовым напылением
  угловая машинка для шлифовки

Внимание: Кирпич для барбекю рассчитайте правильно. Ведь шамотный пойдет только для кладки рабочей части. Но не следует забывать и об отходах, они будут не менее 10%.

Подготовительный этап

Самое первое, с чего следует начать подготовительный этап — это чертеж. В него вносится детальная информация будущего печного сооружения. Обычно чертеж делается в двух или трех положениях будущей конструкции. В нем обозначается, например, вид с фасада или вид сбоку. Порядовка составляется для быстрого и правильного чтения чертежа.

Раствор для выстраивания печей барбекю допустимо подготовить двумя способами:

• Смешать песок и глину.
• Воспользоваться магазинной стройсмесью.

Давайте теперь детально рассмотрим стройсмеси для выстраивания барбекю-печей и прочих печных сооружений:

• Используя глиняный раствор при строительстве печи вы сможете делать топку и углем, данный состав прекрасно переносит повышенные температуры.
• Для лучшей адгезии следует воспользоваться строительной известью или цементным раствором. Этот состав прекрасно подойдет для изготовления фундамента.
• Для отделочных работ вполне можно использовать и втроительны смеси. Они есть в свободной продаже..

Внимание: Состав смесей может быть разный. Обратите внимание, что одна приготовленная смесь может быть универсальной, а другая — для стен и топки.  Также, используя смесь, учитывайте, под какой именно температурный диапазон она предназначена.

Строительный раствор на основе речного песка и глины — это бюджетный вариант. Профессионалы рекомендуют выбирать глину, имеющую алый либо бардовый оттенок.

Готовность глины легко проверить

Изготовление данного состава самое сложное. Но зато в итоге вы получите качественный состав для кладки топочных отделений.

• Полкилограмма глины смешивается с одним стаканом воды. Если полученная смесь имеет консистенцию, как у теста, и не прилипает к рукам — значит глина готова к применению.
• Существует еще один способ проверки готовности глины. Берется комочек из ранее сделанной смеси и кидается на напольное покрытие. Комочек прилип — значит консистенция та, что надо. Рассыпание или растрескивание комка говорит о том, что следует подмешать глину или песок.
• Чтобы сложить тысячу кирпичей, понадобиться приблизительно три ведра такого раствора. Для его прочности добавляется поваренная соль в соотношении 0,5 стакана на ведро. Также при замешивании раствора для строительства барбекю добавляйте цемент.
• В ходе работы следите за тем, чтобы полученный раствор был пластичным и имел хорошую адгезию. Не допускайте испарения влаги из раствора.
• Пользуясь готовой смесь, сперва ознакомьтесь с информацией на упаковке. В зависимости от состава смеси, она может быть предназначена под определенные температуры.

Внимание: На глиняный состав делается минимальный слой для кладки. Он не должен превышать 5 мм.

Сколько требуется кирпичей для возведения печных конструкций

Принимаясь за работу, вначале требуется определиться с числом кирпичей, требуемых для строительства. Имея на руках проект будущего сооружения, несложно подсчитать как число кирпичей, так и определить расход других используемых строительных материалов.

• Для поддона расходуется приблизительно триста штук кирпича. Если сделать металлический дымоход, то расход кирпича будет меньше. А еще можно здорово сэкономить, убрав стол из кирпичей, который применялся бы как мангал.
• Когда чертеж основательно изучен, добавлены или вычеркнуты какие-то детали будущего сооружения, следует приступить к порядовке. В готовой порядовке описывается процесс строительства кирпичной печи в соответствии с ее величиной и дизайном. Эта удобная схема поможет построить отличную печь по заданным параметрам, не напрягаясь, быстро и качественно.

Начинаем строить кирпичное барбекю

Подробно разобравшись со строительными растворами и чертежами, теперь следует выбрать правильно место для возведения. В первую очередь, выбранное место должно соответствовать противопожарным требованиям.

• Поблизости не должны находиться деревянные постройки и сами деревья.
  Учитывайте также, что искры от горения дров могут разлетаться на определенное расстояние, поэтому свободного места для этого должно хватать
• При пользовании данной конструкцией будет выделяться немало тепла, поэтому не стоит располагать вблизи легко воспламеняющихся материалов.
• И к выбранному месту без труда должны подводиться коммуникации в виде света и воды.
• Лучше если это будет возвышенность, если ее нет, тогда придется сразу подумать и об отводе воды после дождя.

Фундамент — основа конструкции

Строительство фундамента начинаем с разметки. Если рядом планируете возвести беседку, то при разметке это также учитывайте. Популярными являются плиточные фундаменты.

Итак:

• После нанесения разметки следующим шагом будет выкапывание котлована. Пятидесяти сантиметров будет достаточно.
• Засыпается котлован до уровня земли песком и гравием, смешанными между собой.
• Далее все это трамбуется и делается деревянная опалубка. Потом смонтированная арматура заливается бетоном и снова трамбуется во избежание образования пустот.
• На несколько дней фундамент накрываем мешковиной (для предотвращения растрескивания) и оставляем в покое. За это время он высыхает, после чего демонтируем опалубку.

Кладка стенок

Инструкция для кладки не сложная, и если вы ее делали раньше, то справитесь без проблем. Так же по этой теме можете посмотреть видео в этой статье.

• Предотвратить попадание грунтовой влаги в фундамент поможет гудрон. Им обмазываются стенки кирпичной печи. Потом ложем рубероид в несколько слоев и готовим раствор на основе глины.
• В ходе строительных работ по возведению фундамента учитываем, что он должен быть ниже самой печи барбекю приблизительно на 100 мм. Это делается для того, чтобы облегчить укладку досок при строительстве беседки.
• Выкладываем несколько рядов из кирпича. Далее устанавливается стальная плита (примерно седьмой — десятый ряд кладки). Учитывайте, что приблизительно после каждого пятого ряда делается перерыв. За это время стены просыхают.
• Стены дают посадку в течение двух дней (все зависит от погодных условий и температурного режима).
• Теперь начинается кладка. Ее начинают от углов конструкции. При кладке надо соблюдать правила перевязки. Шов в рядах е должен совпадать.
• Каждый ряд проверяем при помощи строительного уровня на горизонтальность.
• Все углы проверяем при помощи отвеса.
• Для того, чтобы сделать паз, понадобиться болгарка или пила. Половина кирпичей выбирается и на их место ложится лист из металла.
• На уровне пятнадцатого ряда делаем свод по заготовленному ранее шаблону.
• Жаровня из кирпича для барбекю для начала кладется на кирпич и обводится. После этого делается обнижение болгаркой, прочем больше от основного размера на 5 мм. Тогда у вас не возникнет проблем при расширении материала.
• Прежде всего необходимо определиться с размером арки (ширина и радиус), только после этого можно приступить к изготовлению каркаса арки. Лучше всего использовать ДСВП, так как она очень легко примет форму полукруга. Из сосны делаете каркас с нужными размерами и обрамляете ДСВП. Далее устанавливаете этот каркас между стенками и поверх него закладываете кирпичи с раствором.
• Кладку наружного дымохода и топки делаем из огнеупорного кирпича. Дымоотводная труба выкладывается после семнадцатого ряда. Кладка задней стенки барбекю делается с небольшим изгибом. За счет этого увеличивается тяга.  Далее следующие ряды (до двадцать восьмого) постепенно суживаем в раза от предыдущего.
• После кладки можно кирпич фигурный для барбекю использовать для лицевой облицовки. При этом лучше для шва использовать шаблон, тогда шов будет ровный.

Барбекю кирпичная для приготовления кулинарных шедевров на свежем воздухе готова. Барбекю из кирпича станет тем местом, вокруг которого охотно собираются родные и близкие люди. Так что посмотрите фото и выберите нужную комплектацию и можете делать закупку материалов.

iz-kirpicha.su

В чем отличие мангала от печки из кирпича

На первый взгляд, особой разницы нет — в обоих случаях как на решетке барбекю, так и для шашлычных мангалов мясо готовится под жаром углей. В реальности отличия между двумя разными устройствами примерно таковы, как если сравнивать спиртовой примус и современную газовую печь. Процесс похож, но вкус явно отличается, поэтому печи барбекю из кирпича на сегодня стали повседневным явлением.

Настоящие ценители барбекю приведут множество аргументов в пользу постройки жаровни из кирпича, среди которых можно привести следующие:

• Работать за печкой барбекю, сложенной из кирпича, намного удобнее, все на своих местах, ничего не теряется и не падает под ноги;
• Печка из кирпича запускается не намного медленнее мангала, но при этом дает абсолютно стабильный жар, позволяющий в течение всего застолья пользоваться раскаленными углями;
• Правильно сложенная печь позволяет жарить и греть барбекю без оглядки на ветер или погоду.

Несмотря на внешнюю элементарность, конструкция и схема барбекю может оказаться не такой доступной и простой в изготовлении. Поэтому прежде чем приступать к работе, потребуется правильно оценить отдачу и сопоставить затраты на изготовление отдельной постройки из кирпича для приготовления барбекю.

Замес кладочного раствора под барбекю

Как и во всех случаях строительства печей, прежде потребуется подобрать правильный раствор для кладки кирпича. Проще всего купить готовую смесь, но нет гарантии того, что ее характеристики точно будут соответствовать заявленным на упаковке.

Если у вас есть возможность, попробуйте своими руками подобрать пропорции смеси глины и песка такими, чтобы слепленный «корж» при высыхании на солнце не давал трещин и оставался достаточно прочным.

Полученный опыт, даже не совсем успешный, сослужит огромную услугу при выполнении первых кладочных работ, можно будет увидеть, как меняется прочность печной стенки под тяжестью верхних рядов и угольного жара.

Строим печку барбекю из кирпича 

Проектов постройки жаровни из кирпича для барбекю существует достаточно много. В зависимости от того, как часто потребуется жаровня с углями, и какой объем продуктов предстоит готовить, можно использовать один из перечисленных проектов барбекю из кирпича:

1. Самый простой вариант жаровни из кирпича, который может быть не так удобен для работы, но по качеству приготовленного барбекю на углях не уступает большим и красивым садовым печам. Проект не производит впечатления особо сложного объекта, его вполне по силам построить всего за неделю, от составления проекта до первой порции барбекю;
2. Достаточно эффектный и относительно простой в изготовлении вариант жаровни под барбекю. Особых преимуществ по сравнению с предыдущим вариантом нет, но благодаря броской внешности, можно похвастаться перед гостями;
3. Настоящая «свечка» из кирпича для приготовления печеных овощей и мяса барбекю. Такой вариант строится один раз и на долгие годы. Продуманная конструкция из кирпича позволит не только готовить барбекю, но и варить, жарить, запекать, в общем, все, что может дать обычная варочная плита.

Самая простая конструкция жаровни барбекю

Если вам по вкусу простенький коробок, который вполне реально сложить своими руками, то можно сильно не заморачиваться, и пробовать строить печку барбекю на свой страх и риск. Такая жаровня не представляет особой проблемы, так как у нее, кроме трех стен, решетки и металлического коробка под угли, ничего нет.

Как выглядит готовая печка, можно увидеть из фото. Ниже приводится барбекю порядовка.

Из-за небольшого веса постройки требования к обустройству фундамента минимальные. Потребуется убрать дерн, отсыпать подушку из песка и щебенки и сделать стяжку. Для строительства используют качественный кирпичный материал М200, но не хуже. Кладку кирпича выполняют на глиняно-песчаном растворе. Больших температур в такой конструкции нет, поэтому опасаться растрескивания кладки кирпича не стоит. Чтобы усилить связку рядов и ускорить набор прочности всей печкой барбекю, в кладочный раствор добавляют десятую часть марочного цемента М400. Под первый ряд кирпича потребуется уложить лист рубероида или другой рулонной гидроизоляции.

Проблем с выкладкой кирпича не бывает, достаточно простая схема перевязки ложковым способом позволяет сложить корпус печки в течение одного дня. Главное — держать шов стабильно одного размера, не более 5 мм толщиной, и правильно контролировать геометрию корпуса барбекю с помощью строительного уровня и вертикального отвеса.

На шестом, и далее на десятом ряду боковые кирпичи нужно будет развернуть на 90^о, чтобы получились опорные выступы. Справа от жаровни из кирпича выводят столик, но проще не тратить материал, а использовать раскладной вариант стола.

Примерно через пять дней на печку барбекю можно устанавливать решетку и стальной короб под угли, и пробовать жаровню в действии.

«Свечка» или печь–барбекю для настоящего праздника

Разница между этой печью для приготовления барбекю и трехстенной конструкцией из кирпича, описанной выше, разительна, хотя бы потому, что этот вариант позволит вам не задыхаться от горящего угля и спокойно готовить даже в сырую или ненастную погоду. Чтобы понять процесс выкладки стен и жаровни из кирпича, можно полюбопытствовать, как это делает мастер на видео:

Первым делом для настоящей печки из кирпича потребуется изготовить плитный фундамент. По контуру залитого бетонным раствором фундамента необходимо уложить арматурные прутки, они примут основной вес стен из кирпича.

Порядовка выкладки кирпича приведена на схеме. Для возведения жаровни барбекю используется полуторный пустотелый кирпич, на купленной готовой смеси для печных работ. Кроме керамики, потребуется примерно еще сорок штук шамотного кирпича ША8 и смесь для кладки огнеупора. Чтобы добиться максимально равномерной усадки, потребуется дополнительно контролировать толщину шва кладочного раствора, он должен быть в пределах от 8 до 10 мм.

Для выкладки шестого и одиннадцатого рядов потребуется уложить отрезок металла из стального уголка с полкой 45-50 мм. Наиболее ответственным этапом будет выкладка задней стенки, свода и «горячего блока», где, собственно, и горит загруженный древесный уголь. Между наружными стенками из керамики и внутренней топочной камерой необходимо сделать тепловой зазор, обеспечивающий нормальное расширение шамота.

После укладки свода делается пирамидальный переход от стенок камеры к трубе, конструкция выкладывается в виде пирамиды в шесть рядов полуторного красного кирпича с отступом каждого ряда в 4 см.

В условиях плотной застройки, когда печь ставится во дворе дома, с верхнего ряда кладки потребуется добавить трубу из чугуна примерно метровой высоты. Если печь барбекю стоит на открытом пространстве, и ветерок хорошо разгоняет тягу, от чугунной «добавки» можно отказаться.

Проект печи-барбекю для себя и гостей

При выборе конструкции и дизайна будущей жаровни барбекю можно сделать основной упор на эффектном внешнем виде постройки. Это особенно приятно, если печь используется очень часто и служит предметом зависти гостей.

Самые простые конструкции барбекю функционально мало чем отличаются от приведенного выше варианта. Можно отказаться от привычной кладки из кирпича и оштукатурить стены с окраской теплостойкой краской. Черный цвет металла жаровни будет хорошо гармонировать с белым корпусом барбекю.

Более сложным, но не менее изящным выглядит дизайн печи барбекю, отделанной облицовочным камнем и кирпичом. Чтобы придать постройке завершенный вид, переднюю стенку печи можно выложить в виде изогнутого профиля.

Использование облицовочного кирпича дает возможность сделать привлекательным печь даже самой заурядной конструкции.

Еще один вариант отделки – облицовка природным камнем-пластушкой. Получается очень стильно, а главное – намного дешевле дорогого клинкерного или цветного кирпича.

bouw.ru

Уличная модель

В ней должен присутствовать небольшой дымоход и защита от ветра. В нижней части желательно устроить полку, чтобы на ней хранить дрова.

Тлеющий уголь характеризуется довольно низкой температурой. Это вынуждает создавать кирпичную кладку на цементную смесь. Применение глиняного раствора здесь исключается. Причина: глина со временем вымывается осадками, и она выцветает.

Для сотворения полочки и поддона очага в стенку встраиваются арматурные стержни. На эту стенку идёт укладка кирпича. Делать арку нужно по ранее созданному шаблону. После отвердения состава шаблон можно устранить.

Чтобы устроить дымоход, следует задействовать бляху, но можно и асбест. Для задуманных моделей печей барбекю требуется минимальная тяга. Без неё будет постоянное возгорание угля вместо его тления. Это вынуждает делать дымоход небольшой высоты и устроить на нём навершие. С боковой стороны можно соорудить маленький столик. Часто здесь делают полочку. На неё размещают продукты и посуду.

Под очагом устраивается сектор для содержания и сушки дров. Вся кладка для изящности снаружи отделывается. Варианты отделки: декоративный камень, либо плитка.

Очаг можно создать не только из камня. Можно сотворить из металла переносной поддон для угля. В нём хорошо разжигается огонь, готовятся угли. Он без проблем располагается в зоне очага. В этой модели от угля не генерируется сажа. Это объясняет чистоту внутреннего сектора и очага.

Если высота стенок вас не устраивает, то в стенках внутреннего сектора можно создать выступы. Достаточно будет 2-4 штук. По мере того, как сгорает уголь, позицию решётки можно понижать. Таким способом удобно управлять операцией готовки.

Для удобства уличная печь снабжается козырьком. Ваша конструкция может иметь оригинальную форму, на ней можно найти место для декоративных решёток, обустроить еще и мангалом.

Уличные модификации можно возводить на бетонных оградительных столбиках. Это самые простые варианты. Для воздвижения более сложных версий нужен прочный фундамент с арматурными элементами. И он получается ниже значения промерзания грунта.

Можно создать менее сложную модель печки. Здесь не обойтись без забивного свайного основания. Сваи на 50 см выходят из земли. Абсолютно не нарушая горизонтальность, нужно поставить железобетонную плиту. По ней уже получается кладка камней.

Если вы твердо намерены создать именно кирпичную и уличную версию, то существует стандартный алгоритм для такой самостоятельной работы.

Самостоятельное создание кирпичной версии

Для барбекю своими руками или за счет рабочих сначала устраняется плодовитый слой земли. Далее делают котлован глубиной 20-25 см. Параметры фундамента по всем сторонам на 50 см превосходят параметры задуманного барбекю. Днище выравнивается. Заполняется щебнем средних габаритов. Толщина щебневого слоя – 15 см. Он тщательно утрамбовывается виброплитой или металлической трамбовкой.

Здесь подразумевается использование арматуры. Диаметр арматурных прутков – 1 см. Прутки ложатся вдоль и поперёк основания. Дистанция – 20 см. Участки их пересечения нужно нажжено связать. Здесь можно применить специальную проволоку или пластиковые хомуты.

По крайним сторонам устраивается опалубка. Все указанные составляющие заливаются бетоном. Его нужная марка – М250.

Другие стадии работы можно начинать через 7 дней, если на улице минимум +20°C, если +17°C, то стоит подождать на неделю дольше.

Нюансы кладки

Подходящий кирпич – керамический М200. Лучше взять специальный печной вариант. Шамотный не годится, он конфликтует с влагой. Для уличной версии это неприемлемо.

Вид состава, нужного для кладки – глиняно-песчаный с небольшим добавлением цемента. Возможен вариант с применением уже готовой печной смеси. Она не должна быть жароустойчивой и содержать шамот. Замешивание происходит строго по инструктажу. Швы в толщину достигают 3-5 мм. В процессе работы нужно постоянно следить за двумя факторами:

•  вертикальностью стенок,
•  горизонтальностью кладки.

Их соблюдение обеспечит надёжную работу барбекю и мангала.

Началом каждой нечётной линии является целый кирпич, началом чётно линии – половинчатый его вариант.

В шестой и десятой линии кирпичи располагаются боком, позиционируются поперёк главной кладки. В этих же линиях задняя стенка состоит из кирпичей, также поставленных боком. Их должно быть две линии. Идёт перевязка, смещаются швы.

Если вам нужно сделать место для шампуров, на задней стенке позиция кирпича получается аналогичной (боком). В участке для шампуров делается выступ. Впереди устраивается опора – профильная металлическая труба (подходящий вариант для мангалов). Она вырезана под параметр участка и имеет небольшое сечение. В ней создаются выемки для шампуров.

С седьмой линии кладка идёт лишь на половине – это обустройство жарочного отдела. Он получается шире. С левой стороны базируется столик, как раз рядом с печкой. Если вам нужен столик с противоположной стороны, произведите зеркальное отображение данной порядовки.

Как известно, кирпичный монолит притягивает влагу из фундамента. Поэтому начальную линию нужно основательно изолировать от влаги. Можно применить рубероид или гидроизол. Нужно 2 слоя. Можно устроить гидрозащиту между первой и второй линией.

Для защиты конструкции от осадков можно сделать какой-нибудь навес. Также всё ваше сооружение рекомендуется покрыть лаком КО-85 или другим подобным средством для снижения гигроскопичности.

Другой проект кирпичного барбекю: с трубой

Этот проект, рассчитанный на печь барбекю из кирпича, немного сложнее. Здесь важно обустроить топочный отдел с прямым сводом. Жарочный сектор приподнят на 90 см. Совокупная высота до старта трубы составляет 217,5 см. Беседка рядом впишется в любом случае.

Началом работ служит подготовка фундамента. Здесь нужен монолитный фундамент с обязательным армированием. Дистанция армирования = 15 см. Основа создаётся на хорошо утрамбованном слое щебня. На высохшее основание стелятся два слоя гидрозащиты. Затем кладутся кирпичи.

Если такая печь барбекю для беседки, то начальная линия кладки получается на уровне пола. Если основание устроено ниже, создаются 1-2 дополнительные кирпичные линии. Далее кирпичи кладутся по следующей схеме:

Обычно с кирпичной кладкой начальных девяти линий дилемм не возникает. Важно не нарушать указанный порядок. Если в плане обозначено применение половинок и резаного кирпича, это нужно осуществить. Также обязательно проверка вертикальности стенок и толщины состава (8-10 мм), а также горизонтальности положения каждого кирпича.

Регулировать толщину шва можно арматурным прутком аналогичного диаметра. Он ложится на край. Поверхность линии заполняется составом. Излишек, оказывающийся выше прутка, устраняется кельмой. По окончанию кладки кирпичи пристукиваются, организуется ровный шов. Благодаря прутку кирпич не понижает необходимую позицию. Затем пруток устраняется и ложится выше.

Шестая линия должна выйти сплошной. Поэтому после пятой линии стелется металлическая полоса. Её плотность – 4-5 мм, ширина – 4 см, длина – 145 см. Нужное число полос – 3. Позиция одной – с краю. Две получаются в центре каждой линии. Можно сделать и так, как отображено на этой схеме:

До 12-ой линии кирпичи кладутся согласно схеме. В этой линии необходимы кирпичи, пропиленные вдоль. 12 и 130е линии имеют больше нижних линий. Так получается декоративный пояс. Далее можно устраивать топочный отдел.

Светлый цвет здесь – шамотный кирпич. Для его кладки применяется та же смесь. Составы на базе шамота для уличных моделей не годятся. В этих условиях они могут раскрошиться.

На 22-ой линии устраивается его перекрытие. В этой линии идёт плавное сужение. Затем свод переходит в трубу. Это происходит на 30-ой линии. Затем идёт чередование 30-ой и 31-ой линий, пока не получится необходимая высота.

Некирпичный проект барбекю

Этот уличный проект, в основном, актуален для садов, беседок. Из металла возводится стационарная модификация. Около неё логично расположить мебель (стол, скамейки, диванчик и т.д.). Это барбекю также нуждается в обороне от ветра и дождей. Обычно оно ставится в углу каменной ограды: применяется модель – треугольник.

Модель – квадрат лучше устроить у растительной изгороди. Так или иначе, участок для барбекю должен позволять безопасно располагать мебель около печи. Лучшая позиция для сидений – чуть-чуть подальше от топки на комфортной отдалённости. Вы должны почувствовать тепло, но не жар.

Садовые мангалы барбекю можно соорудить и из камней, только не применяйте известняк и кремень. Для кладки можно применять:

•  хорошо обожжённый кирпич, но только полнотелый,
•  керамику,
•  жаростойкий бетон,
•  сочетания этих вариантов.

Для внутренней обшивки топки задействуются шамотный кирпич. Для сотворения металлических моделей можно применять черневую жесть, сталь или медь. Точнее требуются листы из них. Они соединяются заклёпками или сваркой.

Можно соорудить барбекю, нижняя часть и топочный сектор которого сделаны из камня, а приёмник дыма – из металла. Его опорными элементами могут стать боковые стенки топочного отдела. Если их нет, используется особый столб. Кладка ведётся на глиняной смеси.

Печью из кирпича или стали обзавестись не трудно. Доступная по цене конструкция будет, конечно, не такой вызывающей или удивляющей. Но в беседке необходимы подобные конструкции точно.

pechiexpert.ru